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Fabricación de bebidas, excepto analcohólicas

Índice de tablas: Fabricación de bebidas, excepto analcohólicas

Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Establecimientos 766 1.029 815
Personas ocupadas 6.991 7.184 7.430
Ingresos de explotación 1.629.819 1.873.486 2.251.259
Cifra de negocios 1.553.917 1.802.174 2.181.393
Ventas netas de productos 1.390.717 1.638.144 1.975.943
Ventas netas de mercaderías 115.069 114.613 149.924
Prestaciones de servicios 48.130 49.417 55.526
Trabajos realizados para el activo 1.520 818 2.555
Subvenciones a la explotación 17.915 17.645 17.225
Resto de ingresos de explotación 56.467 52.848 50.086
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías -23.833 21.123 25.429
Variación existencias productos acabados y en curso 8.203 -2.305 36.453
Gastos de explotación 1.592.954 1.787.302 2.208.189
Consumo de mercaderías 94.615 83.986 126.430
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 801.943 976.034 1.226.886
Trabajos realizados por otras empresas 16.028 13.373 22.671
Gastos de personal 263.803 274.303 294.901
Sueldos y salarios 206.511 210.913 227.181
Cargas sociales y otros gastos de personal 57.293 63.391 67.720
Gastos en servicios exteriores 320.745 338.936 398.800
Dotaciones para amortizaciones 85.339 85.095 93.937
Resto de gastos de explotación 10.482 15.575 44.564
Inversión bruta en activos materiales 84.717 121.885 94.670
Inversión bruta en activos intangibles 4.319 7.227 3.046
Resultado del ejercicio 26.100 44.565 275.175
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 1.553.917 1.802.174 2.181.393
Ventas a España 1.133.678 1.000.477 921.288
Ventas al resto de la Unión Europea 211.895 231.470 303.869
Ventas al resto del mundo 208.344 570.227 956.236
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Personas ocupadas 6.991 7.184 7.430
Personas asalariadas 6.544 6.773 7.032
Personas no asalariadas 447 412 398
Personal asalariado equivalente a jornada completa 6.135 6.355 6.679
Horas trabajadas por el personal asalariado 10.221 10.982 11.718
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 1.553.917 1.802.174 2.181.393
Variación existencias productos acabados y en curso 8.203 -2.305 36.453
Trabajos realizados para el activo 1.520 818 2.555
Ingresos accesorios y otros de gestión 54.653 51.817 50.086
Consumo de mercaderías 94.615 83.986 126.430
Valor de la producción 1.523.678 1.768.518 2.144.056
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 801.943 976.034 1.226.886
Trabajos realizados por otras empresas 16.028 13.373 22.671
Gastos en servicios exteriores 320.745 338.936 398.800
Valor añadido bruto a precios de mercado 384.962 440.175 495.699
Impuestos sobre la producción y los productos 13.656 15.996 20.818
Subvenciones a la explotación 17.915 17.645 17.225
Valor añadido bruto a coste de factores 389.221 441.824 492.107
Gastos de personal 263.803 274.303 294.901
Excedente bruto de explotación 125.418 167.521 197.206
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Productividad 55.674 61.500 66.231
Gastos de personal por asalariado 40.315 40.502 41.937
Tasa de valor añadido 25,5 25,0 23,0
Tasa de gastos de personal 67,8 62,1 59,9
Tasa bruta de explotación 8,1 9,3 9,0
Tasa de salarización 93,6 94,3 94,6
Tasa de inversión 22,9 29,2 19,9
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 28,0 27,9 27,3
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.

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