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Fabricación de bebidas, excepto analcohólicas

Índice de tablas: Fabricación de bebidas, excepto analcohólicas

Principales resultados. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Establecimientos 1.029 815 864
Personas ocupadas 7.184 7.430 7.357
Ingresos de explotación 1.873.486 2.251.259 2.316.288
Cifra de negocios 1.802.174 2.181.393 2.252.143
Ventas netas de productos 1.638.144 1.975.943 2.066.942
Ventas netas de mercaderías 114.613 149.924 132.705
Prestaciones de servicios 49.417 55.526 52.496
Trabajos realizados para el activo 818 2.555 1.671
Subvenciones a la explotación 17.645 17.225 15.522
Resto de ingresos de explotación 52.848 50.086 46.952
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 21.123 25.429 -166.248
Variación existencias productos acabados y en curso -2.305 36.453 67.739
Gastos de explotación 1.787.302 2.208.189 2.296.316
Consumo de mercaderías 83.986 126.430 107.323
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 976.034 1.226.886 1.304.989
Trabajos realizados por otras empresas 13.373 22.671 18.171
Gastos de personal 274.303 294.901 332.692
Sueldos y salarios 210.913 227.181 256.960
Cargas sociales y otros gastos de personal 63.391 67.720 75.732
Gastos en servicios exteriores 338.936 398.800 412.868
Dotaciones para amortizaciones 85.095 93.937 93.993
Resto de gastos de explotación 15.575 44.564 26.280
Inversión bruta en activos materiales 121.885 94.670 84.070
Inversión bruta en activos intangibles 7.227 3.046 3.720
Resultado del ejercicio 44.565 275.175 301.111
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 1.802.174 2.181.393 2.252.143
Ventas a España 1.000.477 921.288 950.974
Ventas al resto de la Unión Europea 231.470 303.869 296.645
Ventas al resto del mundo 570.227 956.236 1.004.524
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Personas ocupadas 7.184 7.430 7.357
Personas asalariadas 6.773 7.032 6.922
Personas no asalariadas 412 398 436
Personal asalariado equivalente a jornada completa 6.355 6.679 6.515
Horas trabajadas por el personal asalariado 10.982 11.718 11.569
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Cifra de negocios 1.802.174 2.181.393 2.252.143
Variación existencias productos acabados y en curso -2.305 36.453 67.739
Trabajos realizados para el activo 818 2.555 1.671
Ingresos accesorios y otros de gestión 51.817 50.086 46.952
Consumo de mercaderías 83.986 126.430 107.323
Valor de la producción 1.768.518 2.144.056 2.261.183
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 976.034 1.226.886 1.304.989
Trabajos realizados por otras empresas 13.373 22.671 18.171
Gastos en servicios exteriores 338.936 398.800 412.868
Valor añadido bruto a precios de mercado 440.175 495.699 525.154
Impuestos sobre la producción y los productos 15.996 20.818 20.912
Subvenciones a la explotación 17.645 17.225 15.522
Valor añadido bruto a coste de factores 441.824 492.107 519.763
Gastos de personal 274.303 294.901 332.692
Excedente bruto de explotación 167.521 197.206 187.072
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2021-2023
2021 2022 2023
Productividad 61.500 66.231 70.647
Gastos de personal por asalariado 40.502 41.937 48.066
Tasa de valor añadido 25,0 23,0 23,0
Tasa de gastos de personal 62,1 59,9 64,0
Tasa bruta de explotación 9,3 9,0 8,3
Tasa de salarización 94,3 94,6 94,1
Tasa de inversión 29,2 19,9 16,9
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 27,9 27,3 31,1
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las clases 1101 a 1106 de la CCAE-2009.

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