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Fabricación de bebidas e industria del tabaco

Índice de tablas: Fabricación de bebidas e industria del tabaco

Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Establecimientos 831 1.092 859
Personas ocupadas 9.863 9.991 10.241
Ingresos de explotación 2.557.056 2.861.157 3.465.220
Cifra de negocios 2.465.704 2.781.953 3.384.372
Ventas netas de productos 2.069.325 2.368.623 2.867.853
Ventas netas de mercaderías 225.453 236.348 297.322
Prestaciones de servicios 170.927 176.982 219.198
Trabajos realizados para el activo 3.240 1.622 4.009
Subvenciones a la explotación 21.550 20.127 20.041
Resto de ingresos de explotación 66.561 57.454 56.798
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías -24.219 27.780 33.485
Variación existencias productos acabados y en curso 5.728 -254 54.537
Gastos de explotación 2.488.175 2.773.996 3.408.228
Consumo de mercaderías 183.333 196.752 263.418
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 1.188.289 1.391.599 1.782.464
Trabajos realizados por otras empresas 19.537 16.561 26.112
Gastos de personal 419.019 438.506 452.431
Sueldos y salarios 325.496 340.440 348.159
Cargas sociales y otros gastos de personal 93.523 98.066 104.272
Gastos en servicios exteriores 529.703 569.610 687.638
Dotaciones para amortizaciones 128.320 131.591 136.418
Resto de gastos de explotación 19.974 29.377 59.748
Inversión bruta en activos materiales 112.377 154.474 118.470
Inversión bruta en activos intangibles 4.712 7.838 3.786
Resultado del ejercicio 66.412 66.477 319.669
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 2.465.704 2.781.953 3.384.372
Ventas a España 1.905.351 1.840.773 1.953.115
Ventas al resto de la Unión Europea 303.229 317.965 392.466
Ventas al resto del mundo 257.124 623.215 1.038.791
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Personas ocupadas 9.863 9.991 10.241
Personas asalariadas 9.385 9.550 9.831
Personas no asalariadas 478 441 410
Personal asalariado equivalente a jornada completa 8.929 9.095 9.443
Horas trabajadas por el personal asalariado 14.879 15.714 16.566
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 2.465.704 2.781.953 3.384.372
Variación existencias productos acabados y en curso 5.728 -254 54.537
Trabajos realizados para el activo 3.240 1.622 4.009
Ingresos accesorios y otros de gestión 64.649 56.383 56.798
Consumo de mercaderías 183.333 196.752 263.418
Valor de la producción 2.355.989 2.642.953 3.236.298
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 1.188.289 1.391.599 1.782.464
Trabajos realizados por otras empresas 19.537 16.561 26.112
Gastos en servicios exteriores 529.703 569.610 687.638
Valor añadido bruto a precios de mercado 618.460 665.182 740.085
Impuestos sobre la producción y los productos 18.955 20.454 26.242
Subvenciones a la explotación 21.550 20.127 20.041
Valor añadido bruto a coste de factores 621.055 664.856 733.883
Gastos de personal 419.019 438.506 452.431
Excedente bruto de explotación 202.036 226.350 281.453
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Productividad 62.969 66.543 71.664
Gastos de personal por asalariado 44.646 45.917 46.022
Tasa de valor añadido 26,4 25,2 22,7
Tasa de gastos de personal 67,5 66,0 61,6
Tasa bruta de explotación 8,2 8,1 8,3
Tasa de salarización 95,2 95,6 96,0
Tasa de inversión 18,9 24,4 16,7
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 28,4 28,2 27,8
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Ámbito sectorial: Incluye las divisiones 11 y 12 de la CCAE-2009.

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