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Fabricación de otros productos alimenticios
Índice de tablas: Fabricación de otros productos alimenticios
Principales resultados. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Establecimientos |
566 |
577 |
703 |
Personas ocupadas |
9.693 |
9.681 |
10.370 |
Ingresos de explotación |
3.021.594 |
2.944.339 |
3.208.786 |
Cifra de negocios |
2.981.654 |
2.905.833 |
3.156.982 |
Ventas netas de productos |
2.646.185 |
2.607.128 |
2.875.024 |
Ventas netas de mercaderías |
261.769 |
237.793 |
219.856 |
Prestaciones de servicios |
73.700 |
60.912 |
62.102 |
Trabajos realizados para el activo |
3.882 |
1.943 |
5.490 |
Subvenciones a la explotación |
2.445 |
3.837 |
4.712 |
Resto de ingresos de explotación |
33.613 |
32.725 |
41.602 |
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías |
-3.459 |
5.911 |
38.282 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
13.529 |
3.605 |
-2.065 |
Gastos de explotación |
3.002.169 |
2.870.408 |
3.122.803 |
Consumo de mercaderías |
199.123 |
181.498 |
171.946 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
1.664.318 |
1.574.798 |
1.778.871 |
Trabajos realizados por otras empresas |
185.360 |
245.028 |
208.451 |
Gastos de personal |
358.654 |
337.068 |
364.618 |
Sueldos y salarios |
282.314 |
264.241 |
286.238 |
Cargas sociales y otros gastos de personal |
76.340 |
72.827 |
78.380 |
Gastos en servicios exteriores |
459.067 |
448.448 |
482.120 |
Dotaciones para amortizaciones |
94.122 |
88.815 |
97.264 |
Resto de gastos de explotación |
41.525 |
-5.246 |
19.533 |
Inversión bruta en activos materiales |
110.356 |
126.164 |
105.013 |
Inversión bruta en activos intangibles |
8.096 |
7.279 |
12.178 |
Resultado del ejercicio |
26.545 |
62.990 |
68.216 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye el grupo 106 y las clases 1084 a 1086 y 1089 de la CCAE-2009. |
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Cifra de negocios |
2.981.654 |
2.905.833 |
3.156.982 |
Ventas a España |
2.432.283 |
2.404.982 |
2.537.560 |
Ventas al resto de la Unión Europea |
311.382 |
295.772 |
364.235 |
Ventas al resto del mundo |
237.989 |
205.079 |
255.187 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye el grupo 106 y las clases 1084 a 1086 y 1089 de la CCAE-2009. |
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Personas ocupadas |
9.693 |
9.681 |
10.370 |
Personas asalariadas |
9.377 |
9.400 |
10.027 |
Personas no asalariadas |
317 |
281 |
343 |
Personal asalariado equivalente a jornada completa |
8.969 |
9.000 |
9.571 |
Horas trabajadas por el personal asalariado |
15.872 |
15.202 |
16.459 |
Unidades: Personas y miles de horas. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye el grupo 106 y las clases 1084 a 1086 y 1089 de la CCAE-2009. |
Macromagnitudes. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Cifra de negocios |
2.981.654 |
2.905.833 |
3.156.982 |
Variación existencias productos acabados y en curso |
13.529 |
3.605 |
-2.065 |
Trabajos realizados para el activo |
3.882 |
1.943 |
5.490 |
Ingresos accesorios y otros de gestión |
33.606 |
32.682 |
41.486 |
Consumo de mercaderías |
199.123 |
181.498 |
171.946 |
Valor de la producción |
2.833.549 |
2.762.565 |
3.029.947 |
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
1.664.318 |
1.574.798 |
1.778.871 |
Trabajos realizados por otras empresas |
185.360 |
245.028 |
208.451 |
Gastos en servicios exteriores |
459.067 |
448.448 |
482.120 |
Valor añadido bruto a precios de mercado |
524.804 |
494.292 |
560.505 |
Impuestos sobre la producción y los productos |
4.593 |
5.173 |
5.481 |
Subvenciones a la explotación |
2.445 |
3.837 |
4.712 |
Valor añadido bruto a coste de factores |
522.656 |
492.956 |
559.735 |
Gastos de personal |
358.654 |
337.068 |
364.618 |
Excedente bruto de explotación |
164.001 |
155.888 |
195.117 |
Unidades: Miles de euros. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye el grupo 106 y las clases 1084 a 1086 y 1089 de la CCAE-2009. |
Principales indicadores. Cataluña. 2019-2021
|
2019 |
2020 |
2021 |
Productividad |
53.920 |
50.918 |
53.975 |
Gastos de personal por asalariado |
38.250 |
35.858 |
36.364 |
Tasa de valor añadido |
18,4 |
17,8 |
18,5 |
Tasa de gastos de personal |
68,6 |
68,4 |
65,1 |
Tasa bruta de explotación |
5,5 |
5,4 |
6,2 |
Tasa de salarización |
96,7 |
97,1 |
96,7 |
Tasa de inversión |
22,7 |
27,1 |
20,9 |
Tasa de participación femenina en el personal asalariado |
43,6 |
44,5 |
43,9 |
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento. |
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
Ámbito sectorial: Incluye el grupo 106 y las clases 1084 a 1086 y 1089 de la CCAE-2009. |
Selección de agrupación o rama