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Fabricación de productos de panadería y pastas alimenticias
Índice de tablas: Fabricación de productos de panadería y pastas alimenticias
Principales resultados. Cataluña. 2022-2024
|
2022 |
2023 |
2024 |
| Establecimientos |
1.795 |
1.620 |
1.547 |
| Personas ocupadas |
16.941 |
17.716 |
17.778 |
| Ingresos de explotación |
2.062.571 |
2.371.512 |
2.596.571 |
| Cifra de negocios |
2.031.859 |
2.352.490 |
2.567.618 |
| Ventas netas de productos |
1.968.228 |
2.271.804 |
2.391.748 |
| Ventas netas de mercaderías |
38.453 |
49.487 |
147.001 |
| Prestaciones de servicios |
25.178 |
31.200 |
28.869 |
| Trabajos realizados para el activo |
6.554 |
7.006 |
12.735 |
| Subvenciones a la explotación |
1.689 |
2.103 |
1.385 |
| Resto de ingresos de explotación |
22.469 |
9.914 |
14.833 |
| Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías |
-7.085 |
-36.626 |
-31.005 |
| Variación existencias productos acabados y en curso |
13.126 |
6.865 |
1.188 |
| Gastos de explotación |
2.010.421 |
2.227.654 |
2.362.939 |
| Consumo de mercaderías |
30.992 |
38.268 |
114.632 |
| Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
939.505 |
1.062.663 |
999.469 |
| Trabajos realizados por otras empresas |
5.734 |
9.751 |
54.651 |
| Gastos de personal |
446.339 |
493.120 |
523.497 |
| Sueldos y salarios |
348.617 |
383.402 |
407.027 |
| Cargas sociales y otros gastos de personal |
97.722 |
109.718 |
116.470 |
| Gastos en servicios exteriores |
474.944 |
507.195 |
585.314 |
| Dotaciones para amortizaciones |
94.731 |
107.914 |
116.309 |
| Resto de gastos de explotación |
18.177 |
8.743 |
-30.933 |
| Inversión bruta en activos materiales |
99.642 |
126.290 |
191.705 |
| Inversión bruta en activos intangibles |
23.812 |
3.832 |
5.217 |
| Resultado del ejercicio |
40.850 |
120.464 |
131.399 |
| Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
| Ámbito sectorial: Incluye el grupo 107 de la CCAE-2009. |
Destino geográfico de las ventas. Cataluña. 2022-2024
|
2022 |
2023 |
2024 |
| Cifra de negocios |
2.031.859 |
2.352.490 |
2.567.618 |
| Ventas a España |
1.820.340 |
2.100.113 |
2.252.030 |
| Ventas al resto de la Unión Europea |
139.985 |
153.555 |
204.044 |
| Ventas al resto del mundo |
71.534 |
98.822 |
111.544 |
| Unidades: Miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
| Ámbito sectorial: Incluye el grupo 107 de la CCAE-2009. |
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2022-2024
|
2022 |
2023 |
2024 |
| Personas ocupadas |
16.941 |
17.716 |
17.778 |
| Personas asalariadas |
15.954 |
16.801 |
17.063 |
| Personas no asalariadas |
987 |
914 |
715 |
| Personal asalariado equivalente a jornada completa |
14.927 |
15.733 |
15.985 |
| Horas trabajadas por el personal asalariado |
25.848 |
27.124 |
27.426 |
| Unidades: Personas y miles de horas. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
| Ámbito sectorial: Incluye el grupo 107 de la CCAE-2009. |
Macromagnitudes. Cataluña. 2022-2024
|
2022 |
2023 |
2024 |
| Cifra de negocios |
2.031.859 |
2.352.490 |
2.567.618 |
| Variación existencias productos acabados y en curso |
13.126 |
6.865 |
1.188 |
| Trabajos realizados para el activo |
6.554 |
7.006 |
12.735 |
| Ingresos accesorios y otros de gestión |
22.022 |
9.805 |
14.723 |
| Consumo de mercaderías |
30.992 |
38.268 |
114.632 |
| Valor de la producción |
2.042.569 |
2.337.898 |
2.481.631 |
| Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos |
939.505 |
1.062.663 |
999.469 |
| Trabajos realizados por otras empresas |
5.734 |
9.751 |
54.651 |
| Gastos en servicios exteriores |
474.944 |
507.195 |
585.314 |
| Valor añadido bruto a precios de mercado |
622.386 |
758.289 |
842.197 |
| Impuestos sobre la producción y los productos |
6.159 |
6.272 |
8.011 |
| Subvenciones a la explotación |
1.689 |
2.103 |
1.385 |
| Valor añadido bruto a coste de factores |
617.916 |
754.119 |
835.571 |
| Gastos de personal |
446.339 |
493.120 |
523.497 |
| Excedente bruto de explotación |
171.578 |
261.000 |
312.074 |
| Unidades: Miles de euros. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
| Ámbito sectorial: Incluye el grupo 107 de la CCAE-2009. |
Principales indicadores. Cataluña. 2022-2024
|
2022 |
2023 |
2024 |
| Productividad |
36.474 |
42.568 |
47.001 |
| Gastos de personal por asalariado |
27.977 |
29.350 |
30.681 |
| Tasa de valor añadido |
30,3 |
32,3 |
33,7 |
| Tasa de gastos de personal |
72,2 |
65,4 |
62,7 |
| Tasa bruta de explotación |
8,4 |
11,1 |
12,2 |
| Tasa de salarización |
94,2 |
94,8 |
96,0 |
| Tasa de inversión |
20,0 |
17,3 |
23,6 |
| Tasa de participación femenina en el personal asalariado |
54,7 |
55,5 |
57,4 |
| Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento. |
| Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE. |
| Ámbito sectorial: Incluye el grupo 107 de la CCAE-2009. |
Selección de agrupación o rama