% de los 5 primeros establecimientos en cifra de negocio de las empresas con asalariadosCataluña. 2008-2010
2008
2009
2010
Total industria
12,6
12,0
13,8
Industrias extractivas y refinación de petróleo
89,3
87,8
93,5
Industrias de productos alimenticios
16,4
16,4
17,9
Industrias cárnicas
26,5
26,1
25,5
Elaboración y conservación pescado y hortalizas. Fabricación aceite
63,6
60,7
63,5
Fabricación de productos lácteos
43,5
56,5
57,3
Fabricación de productos de panadería y pastas alimenticias
29,8
34,7
31,6
Fabricación de azúcar, chocolate, café y productos de confitería
58,6
58,4
60,9
Fabricación de otros productos alimenticios
48,1
47,7
47,2
Fabricación de productos para la alimentación animal
26,6
33,1
35,2
Fabricación de bebidas e industria del tabaco
44,9
51,4
49,1
Fabricación de bebidas, excepto analcohólicas
50,0
56,1
53,7
Fabricación de bebidas analcohólicas. Tabaco
87,4
91,0
82,3
Industrias textiles, cuero y calzado. Confección prendas de vestir
11,1
11,4
10,3
Preparación e hilado de fibras textiles
30,5
35,1
35,1
Fabricación de tejidos textiles
40,6
36,6
40,2
Acabado de textiles
19,3
15,4
19,2
Fabricación tejidos de punto y textiles, excepto ropa vestir
22,9
26,3
26,3
Fabricación de otros productos textiles n.c.o.p.
36,8
36,3
35,8
Confección de prendas de vestir
26,3
26,9
24,9
Industria del cuero y del calzado
39,2
44,3
44,7
Industrias de la madera y corcho, excepto muebles; cestería
11,9
12,1
13,6
Fabricación de tableros de madera y carpintería para construcción
18,9
20,9
22,2
Fabricación de envases y otros productos de madera y corcho
14,4
14,1
15,3
Industria del papel y de las artes gráficas
12,5
14,9
14,8
Fabricación de pasta de papel, papel y cartón
43,9
51,1
49,8
Fabricación de artículos de papel y de cartón
27,1
32,0
30,7
Artes gráficas y reproducción de soportes grabados
13,0
14,9
15,0
Industrias químicas
26,0
28,0
31,8
Fabricación de productos químicos básicos y pesticidas
44,7
47,9
52,7
Fabricación de pinturas, barnices y tintes de imprenta
36,3
39,3
40,7
Fabricación de jabones, perfumes y productos de cosmética
48,5
51,7
50,2
Fabricación otros productos químicos y fibras artificiales
20,9
19,8
24,8
Fabricación de productos farmacéuticos
40,3
42,6
40,8
Fabricación de productos farmacéuticos de base
49,8
59,5
58,3
Fabricación de preparados farmacéuticos
49,5
51,8
49,8
Fabricación de productos de caucho y materias plásticas
13,5
13,1
10,7
Fabricación de productos de caucho
57,4
62,4
47,2
Fabricación de productos de materias plásticas
11,8
11,1
11,8
Industrias de otros productos minerales no metálicos
17,0
18,8
19,6
Fabricación de vidrio y productos de vidrio
42,0
46,6
48,9
Fabricación de productos cerámicos
66,9
74,0
74,0
Fabricación de cemento, yeso y elementos de hormigón y cemento
20,9
23,4
25,7
Industria piedra ornamental y para la construcción y otras
31,6
32,4
30,6
Metalurgia
58,6
62,2
61,1
Fabricación tubos, tuberías y similares, de hierro y acero
78,0
79,3
76,1
Producción de metales preciosos y fundición de metales
50,2
59,7
63,4
Fabricación productos metálicos, excepto maquinaria y equipos
9,9
9,7
10,8
Fabricación de estructuras metálicas y sus componentes
33,3
27,7
26,2
Fabricación de carpintería metálica
7,4
9,7
10,6
Fabricación de contenedores de metal y generadores de vapor
38,6
39,2
52,3
Forja y estampación de metales; metalurgia de polvos
35,8
32,6
36,3
Tratamiento y revestimiento de metales
31,2
34,8
39,3
Ingeniería mecánica general por cuenta de terceros
10,6
14,4
16,1
Fabricación de artículos de cuchillería y ferretería
34,1
32,5
31,4
Fabricación de otros productos metálicos
21,8
25,4
29,3
Fabricación material y equipo eléctrico, electrónico y óptico
43,0
41,1
39,2
Fab. componentes electrónicos, ordenadores y electrónica consumo
86,1
81,6
80,1
Fab. instrumentos de medida y óptica; equipos fotográficos
24,5
29,7
28,3
Fabricación motores y accesorios eléctricos vehículos de motor
66,1
70,6
68,6
Fabricación de lámparas eléctricas y aparatos domésticos
49,2
40,3
43,9
Fabricación pilas, cables y otros materiales eléctricos
50,7
50,9
51,8
Fabricación de maquinaria y equipos n.c.o.p.
10,1
10,7
14,6
Fabricación de maquinaria de uso general
30,1
29,9
33,9
Fabricación de otro tipo de maquinaria de uso general
24,5
25,8
31,1
Fabricación maquinaria agraria y máquinas-herramienta
27,0
26,2
27,3
Fabricación de otra maquinaria para usos específicos
14,2
16,2
19,4
Fabricación de vehículos de motor, remolques y semirremolques
55,4
57,2
58,5
Fabricación de vehículos de motor y carrocerías
93,4
93,8
95,6
Fabricación de componentes para vehículos de motor
19,5
22,8
22,7
Fabricación otros materiales transporte, exc. vehículos motor
72,9
72,8
77,8
Fabricación de muebles y industrias manufactureras diversas
13,9
14,6
15,2
Fabricación de muebles
14,6
12,4
13,5
Fabricación de artículos de joyería, de deporte y juguetes
46,1
49,1
46,4
Fabricación de instrumentos médicos y odontológicos
52,1
56,5
57,7
Otras industrias manufactureras diversas
41,7
42,7
42,9
Reparación e instalación de maquinaria y equipos
17,0
18,5
14,7
Producción y distribución de energía eléctrica y gas
67,9
76,8
71,3
Suministro de agua; saneamiento y gestión de residuos
29,7
32,4
24,0
Captación, potabilización y distribución de agua
67,8
67,8
64,6
Saneamiento, gestión de residuos y descontaminación
21,6
21,6
14,9
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector industrial del INE.
Hasta el año 2012, la Encuesta centraba su ámbito de estudio en las empresas industriales con al menos una persona asalariada. A partir del año 2013, amplía el ámbito de estudio a las empresas industriales sin asalariados.