Superficie agrícola utilizada (SAU). Por régimen de tenencia. Comarcas y Aran, ámbitos y provincias

Régimen de tenencia de la tierra

Forma jurídica bajo la cual actúa el titular en la explotación agrícola de las tierras. Las formas más usuales son: propiedad, arrendamiento, aparcería y otras.

Régimen de tenencia de la tierra. Otras

Forma jurídica que incluye tierras explotadas por cesión gratuita en fideicomiso, en litigio, en precario, en censos, en régimen comunal, etc.

Régimen de tenencia de la tierra. Arrendamiento

Forma jurídica bajo la cual el titular disfruta de los provechos de la tierra mediante el pago de un canon o renta, ya sea en metálico, en especie o de ambas maneras, independientemente de los resultados de la explotación.

Régimen de tenencia de la tierra. Aparcería

Forma jurídica bajo la cual las tierras propiedad de terceras personas son cedidas temporalmente al titular mediante el pago de un porcentaje del producto que saca de éstas o del equivalente en efectivo.

Régimen de tenencia de la tierra. Propiedad

Forma jurídica bajo la cual el titular tiene el derecho de propiedad, con título escrito o sin él; también se considera propiedad cuando las tierras han sido explotadas pacíficamente por el titular sin interrupción durante treinta años como mínimo, sin pago de renta. Se incluyen las tierras en usufructo.

Superficie agrícola utilizada (SAU)

Terreno constituido por las superficies de tierras labradas y los pastos permanentes.

Las nuevas definiciones del Censo Agrario 2020 se pueden consultar en la metodología de la operación CENSAG.

El Censo agrario es una operación estadística a gran escala realizada periódicamente, cada 10 años, que tiene como objetivo recoger, elaborar y difundir información que permita conocer la estructura del sector agrario en referencia a un momento determinado.

Algunas de las características que investigan se refieren al tamaño de las explotaciones, régimen de tenencia, métodos de riego, usos del suelo, ganadería, mano de obra, desarrollo rural e instalaciones para el almacenamiento.

En Cataluña, los censos agrarios de 1962, 1982, 2009 y 2020 los ha llevado a cabo el Instituto Nacional de Estadística (INE) y los de 1989 y 1999 los ha realizado el Idescat, con el apoyo del entonces Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (actual Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural) .

Cuando el valor es inferior al de la unidad mínima que permite estimar la operación estadística, o afecta el secreto estadítico, el símbolo utilizado es "..".