Provisión de comidas preparadas

Índice de tablas: Provisión de comidas preparadas

Principales resultados. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Empresas	3.033	3.104	3.060
Establecimientos	4.290	4.723	4.491
Personas ocupadas	32.987	33.715	34.572
Ingresos de explotación	1.335.228	1.445.637	1.499.522
Cifra de negocios	1.316.074	1.424.389	1.481.149
Trabajos realizados para el activo	448	284	156
Subvenciones a la explotación	5.520	4.314	3.081
Resto de ingresos de explotación	13.185	16.650	15.136
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías	6.245	1.418	404
Variación existencias productos acabados y en curso	1.495	834	652
Gastos de explotación	1.271.391	1.427.363	1.444.752
Consumo de mercaderías	3.232	3.172	2.197
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	509.413	566.527	561.884
Trabajos realizados por otras empresas	17.854	22.870	30.012
Gastos de personal	526.148	591.849	618.621
Sueldos y salarios	411.450	460.445	486.012
Cargas sociales y otros gastos de personal	114.698	131.404	132.609
Gastos en servicios exteriores	191.875	207.791	210.336
Dotaciones para amortizaciones	17.780	23.009	17.740
Resto de gastos de explotación	5.090	12.144	3.962
Inversión bruta en activos materiales	18.213	16.760	16.934
Inversión bruta en activos intangibles	7.765	1.739	1.259
Resultado del ejercicio	8.853	-4.486	30.973
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009.

Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	1.316.074	1.424.389	1.481.149
Ventas a España	1.281.980	1.376.346	1.443.369
Ventas al resto de la Unión Europea	5.326	12.128	4.434
Ventas al resto del mundo	28.767	35.915	33.346
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009.

Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Personas ocupadas	32.987	33.715	34.572
Personas asalariadas	31.000	31.835	32.453
Personas no asalariadas	1.987	1.880	2.119
Personal asalariado equivalente a jornada completa	20.350	21.456	22.058
Horas trabajadas por el personal asalariado	38.019	40.033	40.911
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009.

Macromagnitudes. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	1.316.074	1.424.389	1.481.149
Variación existencias productos acabados y en curso	1.495	834	652
Trabajos realizados para el activo	448	284	156
Ingresos accesorios y otros de gestión	11.813	16.456	13.845
Consumo de mercaderías	3.232	3.172	2.197
Trabajos realizados por otras empresas	17.854	22.870	30.012
Valor de la producción	1.308.744	1.415.921	1.463.593
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	509.413	566.527	561.884
Gastos en servicios exteriores	191.875	207.791	210.336
Valor añadido bruto a precios de mercado	607.456	641.602	691.374
Impuestos sobre la producción y los productos	4.034	2.979	3.007
Subvenciones a la explotación	5.520	4.314	3.081
Valor añadido bruto a coste de factores	608.943	642.938	691.448
Gastos de personal	526.148	591.849	618.621
Excedente bruto de explotación	82.795	51.089	72.827
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009.

Principales indicadores. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Productividad	18.460	19.070	20.000
Gastos de personal por asalariado	16.972	18.591	19.062
Tasa de valor añadido	46,5	45,4	47,2
Tasa de gastos de personal	86,4	92,1	89,5
Tasa bruta de explotación	6,3	3,6	4,9
Tasa de salarización	94,0	94,4	93,9
Tasa de inversión	4,3	2,9	2,6
Tasa de participación femenina en el personal asalariado	71,9	72,5	71,6
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector servicios del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye el grupo 562 de la CCAE-2009.