Comercio al menor carne y productos cárnicos

Índice de tablas: Comercio al menor carne y productos cárnicos

Principales resultados. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Empresas	4.720	3.972	3.929
Establecimientos	5.710	4.680	4.812
Personas ocupadas	14.061	11.941	13.309
Ingresos de explotación	1.117.363	1.098.475	1.344.173
Cifra de negocios	1.110.196	1.089.445	1.338.748
Trabajos realizados para el activo	157	~	~
Subvenciones a la explotación	1.365	2.244	728
Resto de ingresos de explotación	5.646	6.787	4.697
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías	4.592	401	2.389
Variación existencias productos acabados y en curso	3.072	126	1.162
Gastos de explotación	1.034.536	1.049.749	1.271.956
Consumo de mercaderías	695.978	725.171	895.343
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	4.411	8.970	7.685
Trabajos realizados por otras empresas	2.375	3.984	7.738
Gastos de personal	213.670	205.688	241.176
Sueldos y salarios	170.673	162.919	192.134
Cargas sociales y otros gastos de personal	42.997	42.770	49.042
Gastos en servicios exteriores	103.421	89.639	98.188
Dotaciones para amortizaciones	8.527	10.265	9.880
Resto de gastos de explotación	6.155	6.031	11.946
Inversión bruta en activos materiales	6.167	15.480	13.261
Inversión bruta en activos intangibles	1.409	1.340	355
Resultado del ejercicio	11.809	7.805	14.810
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4722 de la CCAE-2009.
(~) Dato asimilable a cero o redondeado a cero.

Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	1.110.196	1.089.445	1.338.748
Ventas a España	1.095.316	1.082.457	1.332.782
Ventas al resto de la Unión Europea	14.464	5.834	3.869
Ventas al resto del mundo	415	1.154	2.096
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4722 de la CCAE-2009.

Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Personas ocupadas	14.061	11.941	13.309
Personas asalariadas	10.067	8.878	9.932
Personas no asalariadas	3.994	3.063	3.377
Personal asalariado equivalente a jornada completa	9.070	8.094	9.072
Horas trabajadas por el personal asalariado	16.140	14.445	16.092
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4722 de la CCAE-2009.

Macromagnitudes. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	1.110.196	1.089.445	1.338.748
Variación existencias productos acabados y en curso	3.072	126	1.162
Trabajos realizados para el activo	157	~	~
Ingresos accesorios y otros de gestión	5.646	6.737	4.661
Consumo de mercaderías	695.978	725.171	895.343
Trabajos realizados por otras empresas	2.375	3.984	7.738
Valor de la producción	420.717	367.152	441.489
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	4.411	8.970	7.685
Gastos en servicios exteriores	103.421	89.639	98.188
Valor añadido bruto a precios de mercado	312.885	268.543	335.617
Impuestos sobre la producción y los productos	3.292	4.281	4.199
Subvenciones a la explotación	1.365	2.244	728
Valor añadido bruto a coste de factores	310.959	266.506	332.146
Gastos de personal	213.670	205.688	241.176
Excedente bruto de explotación	97.289	60.817	90.969
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4722 de la CCAE-2009.
(~) Dato asimilable a cero o redondeado a cero.

Principales indicadores. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Productividad	22.115	22.318	24.956
Gastos de personal por asalariado	21.224	23.168	24.284
Tasa de valor añadido	73,9	72,6	75,2
Tasa de gastos de personal	68,7	77,2	72,6
Tasa bruta de explotación	8,8	5,6	6,8
Tasa de salarización	71,6	74,3	74,6
Tasa de inversión	2,4	6,3	4,1
Tasa de participación femenina en el personal asalariado	71,9	64,8	69,8
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4722 de la CCAE-2009.

Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	1.110.196	1.089.445	1.338.748
Ventas al por mayor y al por menor	1.107.907	1.084.332	1.334.698
Cifra de negocios por otros conceptos	2.288	5.113	4.049
Consumo de mercaderías	695.978	725.171	895.343
Compras de mercaderías	700.570	725.571	897.735
Variación de existencias de mercaderías	4.592	400	2.392
Margen comercial bruto	411.929	359.160	439.355
Margen comercial bruto sobre ventas (%)	37,2	33,1	32,9
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4722 de la CCAE-2009.