Comercio al menor alimentos y bebidas establecimientos no especializados

Índice de tablas: Comercio al menor alimentos y bebidas establecimientos no especializados

Principales resultados. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Empresas	4.701	4.749	4.724
Establecimientos	9.466	9.113	8.195
Personas ocupadas	76.057	79.783	81.635
Ingresos de explotación	16.279.866	17.265.482	19.013.384
Cifra de negocios	15.776.778	16.728.001	18.487.252
Trabajos realizados para el activo	791	684	644
Subvenciones a la explotación	3.151	4.958	2.938
Resto de ingresos de explotación	499.146	531.838	522.550
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías	149.126	76.888	-19.820
Variación existencias productos acabados y en curso	2.689	-1.847	1.234
Gastos de explotación	15.909.042	16.883.606	18.404.974
Consumo de mercaderías	12.061.387	12.861.783	14.028.577
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	10.432	14.493	18.657
Trabajos realizados por otras empresas	10.039	22.408	24.665
Gastos de personal	1.875.752	2.018.504	2.180.505
Sueldos y salarios	1.468.829	1.571.289	1.673.988
Cargas sociales y otros gastos de personal	406.923	447.215	506.518
Gastos en servicios exteriores	1.480.890	1.504.832	1.654.175
Dotaciones para amortizaciones	376.999	365.867	397.351
Resto de gastos de explotación	93.543	95.719	101.044
Inversión bruta en activos materiales	367.744	387.516	697.470
Inversión bruta en activos intangibles	29.464	26.485	39.381
Resultado del ejercicio	198.021	310.071	481.997
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.

Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	15.776.778	16.728.001	18.487.252
Ventas a España	15.683.872	16.678.559	18.276.809
Ventas al resto de la Unión Europea	68.767	14.645	76.613
Ventas al resto del mundo	24.139	34.797	133.830
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.

Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Personas ocupadas	76.057	79.783	81.635
Personas asalariadas	72.846	76.461	78.635
Personas no asalariadas	3.211	3.322	3.000
Personal asalariado equivalente a jornada completa	65.973	69.218	70.641
Horas trabajadas por el personal asalariado	117.462	123.512	125.269
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.

Macromagnitudes. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	15.776.778	16.728.001	18.487.252
Variación existencias productos acabados y en curso	2.689	-1.847	1.234
Trabajos realizados para el activo	791	684	644
Ingresos accesorios y otros de gestión	497.119	529.861	519.824
Consumo de mercaderías	12.061.387	12.861.783	14.028.577
Trabajos realizados por otras empresas	10.039	22.408	24.665
Valor de la producción	4.205.950	4.372.509	4.955.711
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	10.432	14.493	18.657
Gastos en servicios exteriores	1.480.890	1.504.832	1.654.175
Valor añadido bruto a precios de mercado	2.714.628	2.853.185	3.282.879
Impuestos sobre la producción y los productos	36.549	35.587	42.195
Subvenciones a la explotación	3.151	4.958	2.938
Valor añadido bruto a coste de factores	2.681.230	2.822.556	3.243.623
Gastos de personal	1.875.752	2.018.504	2.180.505
Excedente bruto de explotación	805.478	804.052	1.063.118
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.

Principales indicadores. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Productividad	35.253	35.378	39.733
Gastos de personal por asalariado	25.749	26.399	27.729
Tasa de valor añadido	63,7	64,6	65,5
Tasa de gastos de personal	70,0	71,5	67,2
Tasa bruta de explotación	5,1	4,8	5,8
Tasa de salarización	95,8	95,8	96,3
Tasa de inversión	14,8	14,7	22,7
Tasa de participación femenina en el personal asalariado	65,4	64,8	64,7
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.

Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2022-2024
	2022	2023	2024
Cifra de negocios	15.776.778	16.728.001	18.487.252
Ventas al por mayor y al por menor	15.775.692	16.721.627	18.480.985
Cifra de negocios por otros conceptos	1.087	6.375	6.267
Consumo de mercaderías	12.061.387	12.861.783	14.028.577
Compras de mercaderías	12.210.390	12.938.694	14.008.594
Variación de existencias de mercaderías	149.003	76.911	-19.983
Margen comercial bruto	3.714.304	3.859.844	4.452.408
Margen comercial bruto sobre ventas (%)	23,5	23,1	24,1
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.