Skip to main content
Fabricació sucre, xocolata, cafè i productes de confiteria
Índex de taules: Fabricació sucre, xocolata, cafè i productes de confiteria
Principals resultats. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Establiments |
188 |
206 |
185 |
Persones ocupades |
7.168 |
7.823 |
8.021 |
Ingressos d'explotació |
2.514.032 |
2.894.612 |
3.318.643 |
Volum de negoci |
2.495.547 |
2.874.207 |
3.280.672 |
Vendes netes de productes |
2.180.209 |
2.490.124 |
2.791.571 |
Vendes netes de mercaderies |
294.575 |
342.226 |
467.795 |
Prestacions de serveis |
20.763 |
41.857 |
21.306 |
Treballs realitzats per a l'actiu |
1.079 |
1.240 |
2.518 |
Subvencions a l'explotació |
1.620 |
2.475 |
1.825 |
Resta d'ingressos d'explotació |
15.786 |
16.690 |
33.628 |
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies |
16.337 |
72.695 |
52.580 |
Variació existències productes acabats i en curs |
2.088 |
-10.901 |
44.778 |
Despeses d'explotació |
2.420.190 |
2.760.952 |
3.236.580 |
Consum de mercaderies |
235.503 |
265.684 |
348.859 |
Consum de primeres matèries i altres proveïments |
1.188.174 |
1.369.601 |
1.733.784 |
Treballs realitzats per altres empreses |
14.484 |
14.044 |
17.857 |
Despeses de personal |
344.277 |
389.206 |
421.030 |
Sous i salaris |
261.132 |
298.487 |
321.542 |
Càrregues socials i altres despeses de personal |
83.145 |
90.719 |
99.488 |
Despeses en serveis exteriors |
543.229 |
615.964 |
600.572 |
Dotacions per a amortitzacions |
78.581 |
89.740 |
92.404 |
Resta de despeses d'explotació |
15.941 |
16.714 |
22.074 |
Inversió bruta en actius materials |
87.260 |
60.742 |
92.178 |
Inversió bruta en actius intangibles |
3.480 |
2.299 |
2.445 |
Resultat de l'exercici |
91.660 |
121.008 |
101.997 |
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Volum de negoci |
2.495.547 |
2.874.207 |
3.280.672 |
Vendes a Espanya |
1.614.303 |
1.919.958 |
2.227.140 |
Vendes a la resta de la Unió Europea |
605.415 |
587.076 |
613.912 |
Vendes a la resta del món |
275.829 |
367.173 |
439.621 |
Unitats: Milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Persones ocupades |
7.168 |
7.823 |
8.021 |
Persones assalariades |
7.108 |
7.750 |
7.922 |
Persones no assalariades |
60 |
72 |
99 |
Personal assalariat equivalent a jornada completa |
6.915 |
7.587 |
7.730 |
Hores treballades pel personal assalariat |
11.675 |
13.047 |
13.384 |
Unitats: Persones i milers d'hores. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Macromagnituds. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Volum de negoci |
2.495.547 |
2.874.207 |
3.280.672 |
Variació existències productes acabats i en curs |
2.088 |
-10.901 |
44.778 |
Treballs realitzats per a l'actiu |
1.079 |
1.240 |
2.518 |
Ingressos accessoris i altres de gestió |
15.243 |
16.689 |
33.580 |
Consum de mercaderies |
235.503 |
265.684 |
348.859 |
Valor de la producció |
2.278.454 |
2.615.551 |
3.012.689 |
Consum de primeres matèries i altres proveïments |
1.188.174 |
1.369.601 |
1.733.784 |
Treballs realitzats per altres empreses |
14.484 |
14.044 |
17.857 |
Despeses en serveis exteriors |
543.229 |
615.964 |
600.572 |
Valor afegit brut a preus de mercat |
532.566 |
615.943 |
660.476 |
Impostos sobre la producció i els productes |
5.708 |
7.818 |
8.834 |
Subvencions a l'explotació |
1.620 |
2.475 |
1.825 |
Valor afegit brut a cost de factors |
528.478 |
610.600 |
653.468 |
Despeses de personal |
344.277 |
389.206 |
421.030 |
Excedent brut d'explotació |
184.201 |
221.394 |
232.437 |
Unitats: Milers d'euros. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Principals indicadors. Catalunya. 2020-2022
|
2020 |
2021 |
2022 |
Productivitat |
73.725 |
78.056 |
81.473 |
Despeses de personal per assalariat |
48.435 |
50.218 |
53.150 |
Taxa de valor afegit |
23,2 |
23,3 |
21,7 |
Taxa de despeses de personal |
65,1 |
63,7 |
64,4 |
Taxa bruta d'explotació |
7,4 |
7,7 |
7,1 |
Taxa de salarització |
99,2 |
99,1 |
98,8 |
Taxa d'inversió |
17,2 |
10,3 |
14,5 |
Taxa de participació femenina en el personal assalariat |
43,0 |
41,4 |
43,3 |
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent. |
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE. |
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009. |
Selecció d'agrupació o branca