Skip to main content

Índex de taules: Indústries càrnies

Principals resultats. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Establiments 702 651 633
Persones ocupades 32.820 33.536 35.327
Ingressos d'explotació 10.129.323 10.833.284 12.702.846
Volum de negoci 10.078.607 10.770.245 12.635.134
Vendes netes de productes 8.986.096 9.557.409 10.905.735
Vendes netes de mercaderies 604.375 702.197 1.152.699
Prestacions de serveis 488.137 510.638 576.700
Treballs realitzats per a l'actiu 6.504 11.554 10.324
Subvencions a l'explotació 6.179 10.532 12.456
Resta d'ingressos d'explotació 38.032 40.953 44.932
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 8.304 22.243 78.123
Variació existències productes acabats i en curs 26.193 54.601 114.026
Despeses d'explotació 9.708.370 10.492.738 12.569.092
Consum de mercaderies 571.158 686.858 1.125.449
Consum de primeres matèries i altres proveïments 6.381.594 6.706.806 7.987.745
Treballs realitzats per altres empreses 413.983 483.784 530.410
Despeses de personal 1.026.926 1.072.673 1.152.053
Sous i salaris 783.299 814.007 884.114
Càrregues socials i altres despeses de personal 243.626 258.666 267.939
Despeses en serveis exteriors 1.081.662 1.258.666 1.512.424
Dotacions per a amortitzacions 177.629 193.630 201.165
Resta de despeses d'explotació 55.419 90.321 59.846
Inversió bruta en actius materials 264.597 481.066 484.040
Inversió bruta en actius intangibles 11.216 8.155 6.797
Resultat de l'exercici 431.070 302.452 178.781
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 10.078.607 10.770.245 12.635.134
Vendes a Espanya 6.291.025 6.853.034 8.278.498
Vendes a la resta de la Unió Europea 1.687.142 1.548.074 2.042.490
Vendes a la resta del món 2.100.440 2.369.137 2.314.145
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Persones ocupades 32.820 33.536 35.327
Persones assalariades 32.582 33.352 35.150
Persones no assalariades 238 184 177
Personal assalariat equivalent a jornada completa 31.865 32.657 34.505
Hores treballades pel personal assalariat 53.821 56.159 59.748
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 10.078.607 10.770.245 12.635.134
Variació existències productes acabats i en curs 26.193 54.601 114.026
Treballs realitzats per a l'actiu 6.504 11.554 10.324
Ingressos accessoris i altres de gestió 36.159 39.455 40.882
Consum de mercaderies 571.158 686.858 1.125.449
Valor de la producció 9.576.306 10.188.997 11.674.916
Consum de primeres matèries i altres proveïments 6.381.594 6.706.806 7.987.745
Treballs realitzats per altres empreses 413.983 483.784 530.410
Despeses en serveis exteriors 1.081.662 1.258.666 1.512.424
Valor afegit brut a preus de mercat 1.699.067 1.739.740 1.644.338
Impostos sobre la producció i els productes 28.948 33.586 34.104
Subvencions a l'explotació 6.179 10.532 12.456
Valor afegit brut a cost de factors 1.676.298 1.716.686 1.622.690
Despeses de personal 1.026.926 1.072.673 1.152.053
Excedent brut d'explotació 649.372 644.013 470.637
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Productivitat 51.076 51.189 45.933
Despeses de personal per assalariat 31.518 32.162 32.775
Taxa de valor afegit 17,5 16,8 13,9
Taxa de despeses de personal 61,3 62,5 71,0
Taxa bruta d'explotació 6,4 6,0 3,7
Taxa de salarització 99,3 99,5 99,5
Taxa d'inversió 16,5 28,5 30,2
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 33,4 33,3 33,2
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 101 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca