Saltar al contingut principal

Fabricació d'altres productes alimentaris

Índex de taules: Fabricació d'altres productes alimentaris

Principals resultats. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Establiments 577 703 719
Persones ocupades 9.681 10.370 10.310
Ingressos d'explotació 2.944.339 3.208.786 3.660.458
Volum de negoci 2.905.833 3.156.982 3.602.520
Vendes netes de productes 2.607.128 2.875.024 3.396.242
Vendes netes de mercaderies 237.793 219.856 147.080
Prestacions de serveis 60.912 62.102 59.198
Treballs realitzats per a l'actiu 1.943 5.490 8.380
Subvencions a l'explotació 3.837 4.712 3.849
Resta d'ingressos d'explotació 32.725 41.602 45.708
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 5.911 38.282 30.698
Variació existències productes acabats i en curs 3.605 -2.065 28.054
Despeses d'explotació 2.870.408 3.122.803 3.629.433
Consum de mercaderies 181.498 171.946 118.613
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.574.798 1.778.871 2.188.090
Treballs realitzats per altres empreses 245.028 208.451 238.792
Despeses de personal 337.068 364.618 384.838
Sous i salaris 264.241 286.238 303.447
Càrregues socials i altres despeses de personal 72.827 78.380 81.391
Despeses en serveis exteriors 448.448 482.120 572.026
Dotacions per a amortitzacions 88.815 97.264 103.597
Resta de despeses d'explotació -5.246 19.533 23.477
Inversió bruta en actius materials 126.164 105.013 138.507
Inversió bruta en actius intangibles 7.279 12.178 17.692
Resultat de l'exercici 62.990 68.216 31.983
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 2.905.833 3.156.982 3.602.520
Vendes a Espanya 2.404.982 2.537.560 2.915.600
Vendes a la resta de la Unió Europea 295.772 364.235 409.029
Vendes a la resta del món 205.079 255.187 277.891
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Persones ocupades 9.681 10.370 10.310
Persones assalariades 9.400 10.027 9.917
Persones no assalariades 281 343 393
Personal assalariat equivalent a jornada completa 9.000 9.571 9.577
Hores treballades pel personal assalariat 15.202 16.459 16.584
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 2.905.833 3.156.982 3.602.520
Variació existències productes acabats i en curs 3.605 -2.065 28.054
Treballs realitzats per a l'actiu 1.943 5.490 8.380
Ingressos accessoris i altres de gestió 32.682 41.486 45.304
Consum de mercaderies 181.498 171.946 118.613
Valor de la producció 2.762.565 3.029.947 3.565.645
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.574.798 1.778.871 2.188.090
Treballs realitzats per altres empreses 245.028 208.451 238.792
Despeses en serveis exteriors 448.448 482.120 572.026
Valor afegit brut a preus de mercat 494.292 560.505 566.737
Impostos sobre la producció i els productes 5.173 5.481 5.880
Subvencions a l'explotació 3.837 4.712 3.849
Valor afegit brut a cost de factors 492.956 559.735 564.706
Despeses de personal 337.068 364.618 384.838
Excedent brut d'explotació 155.888 195.117 179.868
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Productivitat 50.918 53.975 54.772
Despeses de personal per assalariat 35.858 36.364 38.805
Taxa de valor afegit 17,8 18,5 15,8
Taxa de despeses de personal 68,4 65,1 68,1
Taxa bruta d'explotació 5,4 6,2 5,0
Taxa de salarització 97,1 96,7 96,2
Taxa d'inversió 27,1 20,9 27,7
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 44,5 43,9 45,0
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 106 i les classes 1084 a 1086 i 1089 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca