Saltar al contingut principal

Fabricació sucre, xocolata, cafè i productes de confiteria

Índex de taules: Fabricació sucre, xocolata, cafè i productes de confiteria

Principals resultats. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Establiments 185 217 214
Persones ocupades 8.021 8.023 8.009
Ingressos d'explotació 3.318.643 3.561.893 3.935.401
Volum de negoci 3.280.672 3.512.973 3.897.895
Vendes netes de productes 2.791.571 2.969.758 3.418.962
Vendes netes de mercaderies 467.795 519.358 452.319
Prestacions de serveis 21.306 23.857 26.614
Treballs realitzats per a l'actiu 2.518 2.162 2.816
Subvencions a l'explotació 1.825 1.937 4.153
Resta d'ingressos d'explotació 33.628 44.821 30.537
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 52.580 27.059 137.135
Variació existències productes acabats i en curs 44.778 4.277 6.518
Despeses d'explotació 3.236.580 3.406.385 3.677.710
Consum de mercaderies 348.859 387.599 350.642
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.733.784 1.851.121 2.188.219
Treballs realitzats per altres empreses 17.857 15.780 12.884
Despeses de personal 421.030 471.040 428.018
Sous i salaris 321.542 368.041 324.287
Càrregues socials i altres despeses de personal 99.488 102.999 103.731
Despeses en serveis exteriors 600.572 580.836 606.044
Dotacions per a amortitzacions 92.404 89.678 94.282
Resta de despeses d'explotació 22.074 10.331 -2.379
Inversió bruta en actius materials 92.178 94.352 86.920
Inversió bruta en actius intangibles 2.445 2.312 11.218
Resultat de l'exercici 101.997 137.883 203.429
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 3.280.672 3.512.973 3.897.895
Vendes a Espanya 2.227.140 2.370.181 2.582.049
Vendes a la resta de la Unió Europea 613.912 719.655 848.284
Vendes a la resta del món 439.621 423.138 467.562
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Persones ocupades 8.021 8.023 8.009
Persones assalariades 7.922 7.945 7.946
Persones no assalariades 99 78 63
Personal assalariat equivalent a jornada completa 7.730 7.777 7.725
Hores treballades pel personal assalariat 13.384 13.408 13.253
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 3.280.672 3.512.973 3.897.895
Variació existències productes acabats i en curs 44.778 4.277 6.518
Treballs realitzats per a l'actiu 2.518 2.162 2.816
Ingressos accessoris i altres de gestió 33.580 44.273 30.418
Consum de mercaderies 348.859 387.599 350.642
Valor de la producció 3.012.689 3.176.086 3.587.005
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.733.784 1.851.121 2.188.219
Treballs realitzats per altres empreses 17.857 15.780 12.884
Despeses en serveis exteriors 600.572 580.836 606.044
Valor afegit brut a preus de mercat 660.476 728.349 779.858
Impostos sobre la producció i els productes 8.834 6.069 8.559
Subvencions a l'explotació 1.825 1.937 4.153
Valor afegit brut a cost de factors 653.468 724.217 775.452
Despeses de personal 421.030 471.040 428.018
Excedent brut d'explotació 232.437 253.177 347.434
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Productivitat 81.473 90.271 96.824
Despeses de personal per assalariat 53.150 59.290 53.864
Taxa de valor afegit 21,7 22,8 21,6
Taxa de despeses de personal 64,4 65,0 55,2
Taxa bruta d'explotació 7,1 7,2 8,9
Taxa de salarització 98,8 99,0 99,2
Taxa d'inversió 14,5 13,3 12,7
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 43,3 42,9 44,5
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou les classes 1081 a 1083 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca