Saltar al contingut principal

Fabricació de productes lactis

Índex de taules: Fabricació de productes lactis

Principals resultats. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Establiments 210 221 221
Persones ocupades 3.458 3.626 3.828
Ingressos d'explotació 883.547 1.123.996 1.161.466
Volum de negoci 863.708 1.101.349 1.142.330
Vendes netes de productes 808.441 1.034.925 1.051.819
Vendes netes de mercaderies 43.469 61.587 69.697
Prestacions de serveis 11.798 4.836 20.814
Treballs realitzats per a l'actiu 426 719 1.852
Subvencions a l'explotació 1.803 1.450 1.455
Resta d'ingressos d'explotació 17.610 20.479 15.829
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 9.286 8.417 -1.997
Variació existències productes acabats i en curs 1.856 7.795 5.949
Despeses d'explotació 966.561 1.185.517 1.172.989
Consum de mercaderies 36.433 56.037 62.244
Consum de primeres matèries i altres proveïments 479.764 660.175 692.095
Treballs realitzats per altres empreses 2.354 1.847 3.195
Despeses de personal 197.142 189.308 177.842
Sous i salaris 160.351 149.869 133.672
Càrregues socials i altres despeses de personal 36.791 39.439 44.169
Despeses en serveis exteriors 193.017 227.889 188.832
Dotacions per a amortitzacions 39.511 38.161 36.753
Resta de despeses d'explotació 18.338 12.100 12.028
Inversió bruta en actius materials 51.022 48.965 38.641
Inversió bruta en actius intangibles 1.589 1.557 4.040
Resultat de l'exercici -37.156 19.971 22.671
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Volum de negoci 863.708 1.101.349 1.142.330
Vendes a Espanya 759.419 1.007.331 1.000.778
Vendes a la resta de la Unió Europea 76.864 51.548 109.055
Vendes a la resta del món 27.426 42.470 32.497
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Persones ocupades 3.458 3.626 3.828
Persones assalariades 3.311 3.466 3.745
Persones no assalariades 146 160 83
Personal assalariat equivalent a jornada completa 3.203 3.356 3.655
Hores treballades pel personal assalariat 5.507 5.811 6.302
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Volum de negoci 863.708 1.101.349 1.142.330
Variació existències productes acabats i en curs 1.856 7.795 5.949
Treballs realitzats per a l'actiu 426 719 1.852
Ingressos accessoris i altres de gestió 17.610 20.479 15.829
Consum de mercaderies 36.433 56.037 62.244
Valor de la producció 847.166 1.074.304 1.103.716
Consum de primeres matèries i altres proveïments 479.764 660.175 692.095
Treballs realitzats per altres empreses 2.354 1.847 3.195
Despeses en serveis exteriors 193.017 227.889 188.832
Valor afegit brut a preus de mercat 172.030 184.393 219.593
Impostos sobre la producció i els productes 3.939 4.313 4.473
Subvencions a l'explotació 1.803 1.450 1.455
Valor afegit brut a cost de factors 169.895 181.529 216.575
Despeses de personal 197.142 189.308 177.842
Excedent brut d'explotació -27.247 -7.778 38.733
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2021-2023
2021 2022 2023
Productivitat 49.135 50.065 56.581
Despeses de personal per assalariat 59.534 54.614 47.486
Taxa de valor afegit 20,1 16,9 19,6
Taxa de despeses de personal 116,0 104,3 82,1
Taxa bruta d'explotació -3,2 -0,7 3,4
Taxa de salarització 95,8 95,6 97,8
Taxa d'inversió 31,0 27,8 19,7
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 35,8 36,7 37,0
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou el grup 105 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca