Saltar al contingut principal

Indústries de productes alimentaris

Índex de taules: Indústries de productes alimentaris

Principals resultats. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Establiments 4.092 4.049 3.912
Persones ocupades 86.234 88.571 89.963
Ingressos d'explotació 34.463.490 37.103.799 38.245.083
Volum de negoci 34.146.560 36.779.357 37.916.880
Vendes netes de productes 29.354.947 31.359.888 32.793.314
Vendes netes de mercaderies 3.907.506 4.446.494 4.005.592
Prestacions de serveis 884.107 972.975 1.117.974
Treballs realitzats per a l'actiu 46.032 48.511 59.873
Subvencions a l'explotació 45.087 54.076 48.656
Resta d'ingressos d'explotació 225.811 221.854 219.674
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 312.289 -176.787 163.330
Variació existències productes acabats i en curs 387.338 32.213 -5.347
Despeses d'explotació 34.012.043 35.776.242 36.470.604
Consum de mercaderies 3.208.544 3.669.286 3.340.691
Consum de primeres matèries i altres proveïments 21.443.424 22.967.731 23.008.871
Treballs realitzats per altres empreses 1.044.618 852.229 1.234.852
Despeses de personal 3.069.412 3.324.068 3.506.098
Sous i salaris 2.375.520 2.564.883 2.692.189
Càrregues socials i altres despeses de personal 693.892 759.185 813.909
Despeses en serveis exteriors 4.384.038 4.043.610 4.385.239
Dotacions per a amortitzacions 690.440 718.847 795.638
Resta de despeses d'explotació 171.567 200.473 199.215
Inversió bruta en actius materials 1.047.869 1.080.394 1.375.084
Inversió bruta en actius intangibles 61.585 38.985 85.886
Resultat de l'exercici 629.464 1.001.198 1.356.217
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 34.146.560 36.779.357 37.916.880
Vendes a Espanya 24.484.371 26.721.405 28.069.919
Vendes a la resta de la Unió Europea 5.166.667 6.305.478 6.108.607
Vendes a la resta del món 4.495.522 3.752.474 3.738.355
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Persones ocupades 86.234 88.571 89.963
Persones assalariades 84.099 86.791 88.431
Persones no assalariades 2.135 1.780 1.532
Personal assalariat equivalent a jornada completa 81.524 84.231 85.776
Hores treballades pel personal assalariat 141.168 145.215 147.168
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 34.146.560 36.779.357 37.916.880
Variació existències productes acabats i en curs 387.338 32.213 -5.347
Treballs realitzats per a l'actiu 46.032 48.511 59.873
Ingressos accessoris i altres de gestió 220.503 214.532 218.008
Consum de mercaderies 3.208.544 3.669.286 3.340.691
Valor de la producció 31.591.889 33.405.328 34.848.723
Consum de primeres matèries i altres proveïments 21.443.424 22.967.731 23.008.871
Treballs realitzats per altres empreses 1.044.618 852.229 1.234.852
Despeses en serveis exteriors 4.384.038 4.043.610 4.385.239
Valor afegit brut a preus de mercat 4.719.809 5.541.759 6.219.761
Impostos sobre la producció i els productes 72.861 72.742 86.828
Subvencions a l'explotació 45.087 54.076 48.656
Valor afegit brut a cost de factors 4.692.035 5.523.093 6.181.590
Despeses de personal 3.069.412 3.324.068 3.506.098
Excedent brut d'explotació 1.622.623 2.199.025 2.675.492
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Productivitat 54.411 62.358 68.713
Despeses de personal per assalariat 36.498 38.300 39.648
Taxa de valor afegit 14,9 16,5 17,7
Taxa de despeses de personal 65,4 60,2 56,7
Taxa bruta d'explotació 4,8 6,0 7,1
Taxa de salarització 97,5 98,0 98,3
Taxa d'inversió 23,6 20,3 23,6
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 40,2 40,9 41,3
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca