Saltar al contingut principal

Indústries de productes alimentaris

Índex de taules: Indústries de productes alimentaris

Principals resultats. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Establiments 3.524 3.927 4.092
Persones ocupades 80.681 82.901 86.234
Ingressos d'explotació 26.641.910 29.234.111 34.463.490
Volum de negoci 26.399.184 28.947.469 34.146.560
Vendes netes de productes 22.847.218 25.064.496 29.354.947
Vendes netes de mercaderies 2.783.515 3.066.940 3.907.506
Prestacions de serveis 768.451 816.033 884.107
Treballs realitzats per a l'actiu 31.065 40.779 46.032
Subvencions a l'explotació 30.423 41.152 45.087
Resta d'ingressos d'explotació 181.237 204.711 225.811
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 77.244 293.884 312.289
Variació existències productes acabats i en curs 41.016 100.843 387.338
Despeses d'explotació 25.770.812 28.421.483 34.012.043
Consum de mercaderies 2.190.286 2.398.124 3.208.544
Consum de primeres matèries i altres proveïments 15.720.612 17.482.709 21.443.424
Treballs realitzats per altres empreses 920.588 1.012.782 1.044.618
Despeses de personal 2.696.280 2.886.364 3.069.412
Sous i salaris 2.072.190 2.228.771 2.375.520
Càrregues socials i altres despeses de personal 624.090 657.593 693.892
Despeses en serveis exteriors 3.427.422 3.777.425 4.384.038
Dotacions per a amortitzacions 630.359 676.597 690.440
Resta de despeses d'explotació 185.265 187.481 171.567
Inversió bruta en actius materials 819.296 979.235 1.047.869
Inversió bruta en actius intangibles 37.306 32.800 61.585
Resultat de l'exercici 941.377 725.603 629.464
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 26.399.184 28.947.469 34.146.560
Vendes a Espanya 18.646.889 20.484.336 24.484.371
Vendes a la resta de la Unió Europea 4.279.532 4.231.373 5.166.667
Vendes a la resta del món 3.472.764 4.231.760 4.495.522
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Persones ocupades 80.681 82.901 86.234
Persones assalariades 78.898 81.433 84.099
Persones no assalariades 1.783 1.468 2.135
Personal assalariat equivalent a jornada completa 76.034 78.595 81.524
Hores treballades pel personal assalariat 128.419 135.216 141.168
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 26.399.184 28.947.469 34.146.560
Variació existències productes acabats i en curs 41.016 100.843 387.338
Treballs realitzats per a l'actiu 31.065 40.779 46.032
Ingressos accessoris i altres de gestió 178.687 203.056 220.503
Consum de mercaderies 2.190.286 2.398.124 3.208.544
Valor de la producció 24.459.666 26.894.022 31.591.889
Consum de primeres matèries i altres proveïments 15.720.612 17.482.709 21.443.424
Treballs realitzats per altres empreses 920.588 1.012.782 1.044.618
Despeses en serveis exteriors 3.427.422 3.777.425 4.384.038
Valor afegit brut a preus de mercat 4.391.044 4.621.106 4.719.809
Impostos sobre la producció i els productes 65.835 75.351 72.861
Subvencions a l'explotació 30.423 41.152 45.087
Valor afegit brut a cost de factors 4.355.633 4.586.907 4.692.035
Despeses de personal 2.696.280 2.886.364 3.069.412
Excedent brut d'explotació 1.659.353 1.700.543 1.622.623
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Productivitat 53.986 55.330 54.411
Despeses de personal per assalariat 34.174 35.445 36.498
Taxa de valor afegit 17,8 17,1 14,9
Taxa de despeses de personal 61,9 62,9 65,4
Taxa bruta d'explotació 6,3 5,9 4,8
Taxa de salarització 97,8 98,2 97,5
Taxa d'inversió 19,7 22,1 23,6
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 39,9 39,5 40,2
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector industrial de l'INE.
Àmbit sectorial: Inclou la divisió 10 de la CCAE-2009.

Selecció d'agrupació o branca