Saltar al contingut principal

Índex de taules: Establiments de begudes

Principals resultats. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Empreses 24.245 23.151 25.547
Establiments 26.626 25.075 28.803
Persones ocupades 65.591 65.575 68.738
Ingressos d'explotació 3.093.328 3.439.884 3.678.489
Volum de negoci 3.031.955 3.388.569 3.621.368
Treballs realitzats per a l'actiu 209 61 136
Subvencions a l'explotació 19.372 11.578 8.174
Resta d'ingressos d'explotació 41.792 39.676 48.811
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies -890 5.586 1.947
Variació existències productes acabats i en curs 1.398 2.676 2.643
Despeses d'explotació 2.717.358 3.104.179 3.239.572
Consum de mercaderies 14.039 7.450 12.835
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.340.710 1.477.391 1.617.256
Treballs realitzats per altres empreses 6.375 55.568 13.372
Despeses de personal 794.497 964.113 993.309
Sous i salaris 621.114 763.340 786.013
Càrregues socials i altres despeses de personal 173.383 200.773 207.296
Despeses en serveis exteriors 519.979 549.962 557.366
Dotacions per a amortitzacions 32.896 42.780 37.305
Resta de despeses d'explotació 8.863 6.915 8.130
Inversió bruta en actius materials 51.074 51.946 32.192
Inversió bruta en actius intangibles 10.642 3.454 4.434
Resultat de l'exercici 61.182 76.133 94.257
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 563 de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 3.031.955 3.388.569 3.621.368
Vendes a Espanya 3.026.489 3.388.477 3.619.768
Vendes a la resta de la Unió Europea 154 75 718
Vendes a la resta del món 5.312 17 882
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 563 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Persones ocupades 65.591 65.575 68.738
Persones assalariades 41.842 44.905 46.738
Persones no assalariades 23.749 20.670 22.000
Personal assalariat equivalent a jornada completa 31.286 34.164 34.598
Hores treballades pel personal assalariat 58.394 63.756 64.162
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 563 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 3.031.955 3.388.569 3.621.368
Variació existències productes acabats i en curs 1.398 2.676 2.643
Treballs realitzats per a l'actiu 209 61 136
Ingressos accessoris i altres de gestió 41.792 39.676 48.811
Consum de mercaderies 14.039 7.450 12.835
Treballs realitzats per altres empreses 6.375 55.568 13.372
Valor de la producció 3.054.940 3.367.964 3.646.751
Consum de primeres matèries i altres proveïments 1.340.710 1.477.391 1.617.256
Despeses en serveis exteriors 519.979 549.962 557.366
Valor afegit brut a preus de mercat 1.194.251 1.340.611 1.472.129
Impostos sobre la producció i els productes 16.107 20.169 22.383
Subvencions a l'explotació 19.372 11.578 8.174
Valor afegit brut a cost de factors 1.197.516 1.332.020 1.457.920
Despeses de personal 794.497 964.113 993.309
Excedent brut d'explotació 403.019 367.907 464.611
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 563 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Productivitat 18.257 20.313 21.210
Despeses de personal per assalariat 18.988 21.470 21.253
Taxa de valor afegit 39,2 39,5 40,0
Taxa de despeses de personal 66,3 72,4 68,1
Taxa bruta d'explotació 13,3 10,9 12,8
Taxa de salarització 63,8 68,5 68,0
Taxa d'inversió 5,2 4,2 2,5
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 51,7 50,1 48,4
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 563 de la CCAE-2009.

Total

Comerç engròs i intermediaris, exc. vehicles motor