Provisió de menjars preparats

Índex de taules: Provisió de menjars preparats

Principals resultats. Catalunya. 2022-2024
	2022	2023	2024
Empreses	3.033	3.104	3.060
Establiments	4.290	4.723	4.491
Persones ocupades	32.987	33.715	34.572
Ingressos d'explotació	1.335.228	1.445.637	1.499.522
Volum de negoci	1.316.074	1.424.389	1.481.149
Treballs realitzats per a l'actiu	448	284	156
Subvencions a l'explotació	5.520	4.314	3.081
Resta d'ingressos d'explotació	13.185	16.650	15.136
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies	6.245	1.418	404
Variació existències productes acabats i en curs	1.495	834	652
Despeses d'explotació	1.271.391	1.427.363	1.444.752
Consum de mercaderies	3.232	3.172	2.197
Consum de primeres matèries i altres proveïments	509.413	566.527	561.884
Treballs realitzats per altres empreses	17.854	22.870	30.012
Despeses de personal	526.148	591.849	618.621
Sous i salaris	411.450	460.445	486.012
Càrregues socials i altres despeses de personal	114.698	131.404	132.609
Despeses en serveis exteriors	191.875	207.791	210.336
Dotacions per a amortitzacions	17.780	23.009	17.740
Resta de despeses d'explotació	5.090	12.144	3.962
Inversió bruta en actius materials	18.213	16.760	16.934
Inversió bruta en actius intangibles	7.765	1.739	1.259
Resultat de l'exercici	8.853	-4.486	30.973
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 562 de la CCAE-2009.

Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2022-2024
	2022	2023	2024
Volum de negoci	1.316.074	1.424.389	1.481.149
Vendes a Espanya	1.281.980	1.376.346	1.443.369
Vendes a la resta de la Unió Europea	5.326	12.128	4.434
Vendes a la resta del món	28.767	35.915	33.346
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 562 de la CCAE-2009.

Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2022-2024
	2022	2023	2024
Persones ocupades	32.987	33.715	34.572
Persones assalariades	31.000	31.835	32.453
Persones no assalariades	1.987	1.880	2.119
Personal assalariat equivalent a jornada completa	20.350	21.456	22.058
Hores treballades pel personal assalariat	38.019	40.033	40.911
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 562 de la CCAE-2009.

Macromagnituds. Catalunya. 2022-2024
	2022	2023	2024
Volum de negoci	1.316.074	1.424.389	1.481.149
Variació existències productes acabats i en curs	1.495	834	652
Treballs realitzats per a l'actiu	448	284	156
Ingressos accessoris i altres de gestió	11.813	16.456	13.845
Consum de mercaderies	3.232	3.172	2.197
Treballs realitzats per altres empreses	17.854	22.870	30.012
Valor de la producció	1.308.744	1.415.921	1.463.593
Consum de primeres matèries i altres proveïments	509.413	566.527	561.884
Despeses en serveis exteriors	191.875	207.791	210.336
Valor afegit brut a preus de mercat	607.456	641.602	691.374
Impostos sobre la producció i els productes	4.034	2.979	3.007
Subvencions a l'explotació	5.520	4.314	3.081
Valor afegit brut a cost de factors	608.943	642.938	691.448
Despeses de personal	526.148	591.849	618.621
Excedent brut d'explotació	82.795	51.089	72.827
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 562 de la CCAE-2009.

Principals indicadors. Catalunya. 2022-2024
	2022	2023	2024
Productivitat	18.460	19.070	20.000
Despeses de personal per assalariat	16.972	18.591	19.062
Taxa de valor afegit	46,5	45,4	47,2
Taxa de despeses de personal	86,4	92,1	89,5
Taxa bruta d'explotació	6,3	3,6	4,9
Taxa de salarització	94,0	94,4	93,9
Taxa d'inversió	4,3	2,9	2,6
Taxa de participació femenina en el personal assalariat	71,9	72,5	71,6
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou el grup 562 de la CCAE-2009.