Saltar al contingut principal

Índex de taules: Hostaleria

Principals resultats. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Empreses 48.308 47.712 49.381
Establiments 55.808 55.906 58.579
Persones ocupades 264.664 272.018 284.844
Ingressos d'explotació 16.980.511 19.402.738 21.154.415
Volum de negoci 16.576.795 18.970.365 20.701.586
Treballs realitzats per a l'actiu 2.455 19.383 4.392
Subvencions a l'explotació 78.392 39.447 30.316
Resta d'ingressos d'explotació 322.869 373.543 418.121
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 19.492 -23.185 -13.003
Variació existències productes acabats i en curs 8.885 16.309 18.739
Despeses d'explotació 15.336.948 17.557.317 18.893.636
Consum de mercaderies 57.813 53.254 60.664
Consum de primeres matèries i altres proveïments 5.009.581 5.787.727 6.024.023
Treballs realitzats per altres empreses 260.471 327.633 396.427
Despeses de personal 4.987.141 5.752.151 6.328.565
Sous i salaris 3.891.377 4.492.435 4.946.534
Càrregues socials i altres despeses de personal 1.095.764 1.259.716 1.382.031
Despeses en serveis exteriors 4.281.056 4.725.845 5.072.770
Dotacions per a amortitzacions 633.100 692.862 757.192
Resta de despeses d'explotació 107.785 217.844 253.993
Inversió bruta en actius materials 749.712 836.099 829.226
Inversió bruta en actius intangibles 49.126 152.425 60.028
Resultat de l'exercici 824.958 1.095.792 1.548.829
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta agrupació inclou la secció I de la CCAE-2009.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 16.576.795 18.970.365 20.701.586
Vendes a Espanya 16.489.237 18.876.438 20.594.259
Vendes a la resta de la Unió Europea 24.756 43.498 60.000
Vendes a la resta del món 62.803 50.429 47.327
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta agrupació inclou la secció I de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Persones ocupades 264.664 272.018 284.844
Persones assalariades 225.254 235.672 249.262
Persones no assalariades 39.409 36.346 35.582
Personal assalariat equivalent a jornada completa 179.006 188.803 199.418
Hores treballades pel personal assalariat 330.553 349.470 366.762
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta agrupació inclou la secció I de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Volum de negoci 16.576.795 18.970.365 20.701.586
Variació existències productes acabats i en curs 8.885 16.309 18.739
Treballs realitzats per a l'actiu 2.455 19.383 4.392
Ingressos accessoris i altres de gestió 307.978 370.444 415.541
Consum de mercaderies 57.813 53.254 60.664
Treballs realitzats per altres empreses 260.471 327.633 396.427
Valor de la producció 16.577.829 18.995.613 20.683.166
Consum de primeres matèries i altres proveïments 5.009.581 5.787.727 6.024.023
Despeses en serveis exteriors 4.281.056 4.725.845 5.072.770
Valor afegit brut a preus de mercat 7.287.192 8.482.041 9.586.372
Impostos sobre la producció i els productes 160.824 172.977 195.279
Subvencions a l'explotació 78.392 39.447 30.316
Valor afegit brut a cost de factors 7.204.760 8.348.511 9.421.410
Despeses de personal 4.987.141 5.752.151 6.328.565
Excedent brut d'explotació 2.217.619 2.596.360 3.092.845
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta agrupació inclou la secció I de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2022-2024
2022 2023 2024
Productivitat 27.222 30.691 33.076
Despeses de personal per assalariat 22.140 24.407 25.389
Taxa de valor afegit 43,5 43,9 45,6
Taxa de despeses de personal 69,2 68,9 67,2
Taxa bruta d'explotació 13,4 13,7 14,9
Taxa de salarització 85,1 86,6 87,5
Taxa d'inversió 11,1 11,8 9,4
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 50,9 51,8 50,6
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector serveis de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta agrupació inclou la secció I de la CCAE-2009.

Total

Comerç engròs i intermediaris, exc. vehicles motor