Saltar al contingut principal

Carn i productes carnis

Carn i productes carnis. Catalunya. 2020 Valor i quantitat de la producció venuda (per codi PRODCOM)
Nom del producte Codi Quantitat Unitat Milers € descendent
Carn de porcí congelada ncaa 1011329002 658.381 tones 1.640.931
Carn de porcí fresca o refrigerada ncaa 1011129001 910.064 tones 1.532.292
Embotits i productes similars de carn, despulles o sang (excepte embotits de fetge), crus, cuits, fumats, en tripes o enllaunat, excepte en plats preparats 1013146001 171.223 tones 942.353
Carn de porcí fresca o refrigerada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011125009 390.771 tones 873.994
Carn de porcí congelada, pernils sencers (sense desossar), espatlles i trossos d'aquestes peces 1011325000 264.813 tones 628.689
Carn de porcí elaborada o en conserva: pernils i peces de pernil (cuit, curat, sense os), excepte en plats preparats 1013154501 62.352 tones 379.794
Peces de pollastre, fresques o refrigerades 1012105009 110.002 tones 276.413
Altra carn de boví fresca o refrigerada, especejada 1011119002 52.538 tones 228.299
Carn o despulles de gall dindi elaborades o en conserva, excepte curades en salaó o fumades, embotit i en plats preparats 1013152505 39.198.331 kg 213.547
Pollastres sencers, frescos o refrigerats 1012101008 101.190 tones 184.383
Cansalada viada sencera o en peces, de porcí, curades, en salaó o fumades 1013115006 31.295 tones 169.312
Carn de boví fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011114003 91.640 tones 155.978
Carn de porcí fresca o refrigerada, en canals i mitges canals 1011123004 960.322 tones 144.956
Cocció i altres serveis de preparació per a la producció d'articles carnis 1013910004 z z 130.135
Carn de porcí elaborada o en conserva: espatlles i peces d'espatlla (cuita, curada, sense os), excepte en plats preparats 1013155508 16.730 tones 102.846
Peces de gall dindi, fresques o refrigerades 1012106007 39.905 tones 102.328
Cansalada de porc sense parts magres, fresca, refrigerada, congelada, salada, en salmorra o fumada, excepte fosa 1011504003 143.487.596 kg 101.498
Carn d'oví fresca o refrigerada 1011130009 21.592 tones 98.152
Despulles comestibles de bestiar boví, porcí, oví, cabrum i equí, congelades 1011391002 97.144 tones 89.859
Pernils sencers (amb os), espatlles i trossos d'aquestes peces, de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats 1013112003 11.989 tones 87.962
Budells, bufetes i estómacs d'animals, sencers o en trossos, excepte de peix 1011603008 84.520.613 kg 76.020
Altres tipus de carn i despulles comestibles, de conill, caça i altres animals, fresques i congelades 1011393008 17.481 tones 70.050
Altres productes carnis de porcí, curats, en salaó, en salmorra, assecats o fumats, ncaa 1013118000 14.238 tones 68.247
Derivats de carn de porcí amb >= al 40% de carn o despulles inclosos cansalada i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013157504 15.582.677 kg 62.091
Carn o despulles d'aviram (excepte de gall dindi), elaborades o en conserva, excepte curades, en salaó o fumades, embotit, preparats de fetge i en plats preparats 1013153503 8.237.835 kg 50.795
Despulles comestibles de boví, porcí, oví, cabrum i equí, fresques o refrigerades 1011200007 121.235 tones 48.003
Farines, pólvores i pilots de carn no aptes per a l'alimentació humana 1013160002 175.934.126 kg 46.791
Carn de boví congelada, en canals, mitges canals i quarts 1011310002 12.382 tones 39.324
Llard i altres greixos de porc fosos 1011506008 56.743.625 kg 31.163
Preparats de fetge d'animals o aviram (excepte d'oca o ànec), elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013151507 3.363.635 kg 29.212
Peces de pollastre, congelades 1012205302 11.607 tones 22.977
Derivats de carn i despulles de boví elaborats o en conserva, excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013158502 4.957.393 kg 22.638
Altres despulles (cerres, tendons, nervis i altres per a usos opoteràpics, vori, banyes, osteïna, ossos) no aptes per a l'alimentació humana 1011609005 53.842.468 kg 20.360
Carn d'oví congelada 1011330000 3.079 tones 14.480
Cuirs i pells de boví o equí en brut, sencers (sense adobar, inclosos depilats) 1011420006 211.577 unitats 11.403
Derivats de carn de porcí amb < al 40% de carn o despulles inclosos porc i greixos, excepte curats en salmorra o fumats, pernil i paleta cuits, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013156506 2.977.293 kg 10.138
Carn de cabrum fresca o refrigerada 1011140008 1.474 tones 9.688
Galls dindis sencers, frescos o refrigerats 1012102006 3.177 tones 7.308
Preparats de fetge d'oca o ànec elaborats o en conserva, excepte curats en salaó o fumats i en plats preparats 1013150509 599.111 kg 6.496
Carn de boví curada, en salaó o fumada 1013120006 693 tones 5.370
Despulles comestibles d'aviram, fresques, refrigerades o congelades (inclou fetges hipertrofiats d'oca o ànec) 1012400006 18.199.866 kg 4.997
Altres cuirs i pells de boví o equí en brut (sense adobar, inclosos depilats) 1011430005 4.308 tones 2.669
Embotits de fetge i productes similars i preparats basats en aquests, excepte en plats preparats 1013143008 341 tones 2.483
Pells d'oví (sense adobar, inclosos depilats) 1011440004 605.990 unitats 2.008
Greixos i sèus de boví, oví o cabrum, ni preparats ni elaborats 1011507006 7.040.226 kg 1.968
Peces d'ànec, oca i pintada, fresques o refrigerades 1012107005 173 tones 1.582
Pollastres sencers, congelats 1012201301 846 tones 1.545
Altres carns curades, en salaó o fumades, farina i sèmola comestibles de carn o de despulles, excepte de porcí i boví 1013130005 112 tones 992
Productes carnis derivats, de caça, conill, oví, etc., inclosa la sang de qualsevol animal (excepte botifarró), excepte curats en salmorra o fumats, embotit i productes similars, preparats homogeneïtzats, preparats de fetge i en plats preparats 1013159500 185.542 kg 661
Peces de gall dindi congelades 1012205500 147 tones 571
Ànecs, oques i pintades sencers, frescos o refrigerats 1012103004 77 tones 390
Carn d'equí fresca o refrigerada 1011150007 117 tones 389
Peces d'oca, ànec i pintada, congelades 1012205709 29 tones 338
Carn de cabrum congelada 1011340009 19 tones 208
Cuirs i pells de cabrum, frescs o assecats, sense tenyir (sense adobar, inclosos depilats) 1011450003 4.086 unitats 4
Carn de porcí congelada, en canals i mitges canals 1011323005 .. z ..
Llana bruta (no procedent d'esquilar), sense cardar ni pentinar, inclosa la rentada en viu 1011410007 .. z ..
Galls dindis sencers, congelats 1012201509 .. z ..
Ànecs, oques i pintades sencers, congelats 1012201708 .. z ..
Greixos d'aviram 1012300001 .. z ..
Total venda de productes de la branca 8.757.844
Font: Idescat, a partir de l'Enquesta industrial de productes de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta branca inclou el grup 101 de la CCAE-2009.
Podeu consultar la llista PRODCOM-EIP de cada any a classificacions estadístiques de productes.
ncaa: No classificats en altres apartats.
(z) Dada no procedent.
(..) Dada confidencial, amb baixa fiabilitat o no disponible.

Resultats de tots els productes investigats (en Excel)