Explotacions agràries amb ramaderia. Per espècies

Les estadístiques agràries s'elaboren en el marc del programa comunitari d'enquestes sobre l'estructura de les explotacions agràries que realitzen tots els estats de la Unió Europea, per tal de tenir informació actualitzada i comparable dels seus estats membres, amb la finalitat de ser utilitzades com a element bàsic a l'hora de dissenyar la política agrària comuna. Aquest programa estableix que es porti a terme un Cens agrari cada 10 anys i enquestes per mostreig en els períodes intercensals. Fins al Cens agrari 2009, als cicles intercensals es recollien 3 enquestes, en períodes biennals. Per al cicle que s'inicia amb el Cens agrari 2009, s'estableixen dues enquestes de caràcter triennal, el 2013 i el 2016.

Les característiques que s'investiguen es refereixen a la dimensió de les explotacions, règim de tinença, mètodes de reg, usos del sòl, ramaderia, instal·lacions per a l'emmagatzematge i mà d'obra.

A Catalunya, fins l'any 2007, la recollida de la informació ha estat duta a terme per l'Idescat amb el suport del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural. A partir de l'any 2009, l'INE ha estat el responsable de la recollida en l'àmbit estatal i a Catalunya ha comptat amb la col·laboració de l'Idescat i del DAAM, segons els convenis de col·laboració corresponents.

Àmbits de referència

Àmbit geogràfic: la investigació s'estén a tot Catalunya.

Àmbit temporal: es recull la informació de la campanya agrícola compresa entre l'1 d'octubre de l'any anterior i el 30 de setembre de l'any de referència, tret de la ramaderia que té com a data de referència el mateix 30 de setembre.

Àmbit poblacional: s'investiguen les explotacions agràries existents a Catalunya el 30 de setembre d'aquell any, sigui quina sigui la persona física o jurídica que actuï com a titular i la destinació que es doni a la producció agrària.

Fins al Cens agrari 1999 els censos, de caràcter exhaustiu, investigaven les explotacions amb una superfície mínima de 0,1 ha o un nombre mínim d'animals. A partir del Cens agrari 2009 les explotacions objecte d'estudi han de tenir una superfície agrària utilitzada (SAU) mínima d'1 ha o un mínim de superfície d'uns determinats conreus intensius o un nombre mínim d'animals, i queden excloses les explotacions que únicament tenen superfície forestal. D'altra banda, les Enquestes sobre l'estructura de les explotacions agràries, de caràcter mostral, compleixen uns criteris de mínims de les explotacions investigades semblants als del Cens agrari 2009. Per tal de fer comparatives les dades del Cens agrari 1999, aquestes s'han adaptat, per a Catalunya, a l'univers que estudien les enquestes. Per a Espanya, l'INE no proporciona aquesta adaptació

Període de recollida de dades: la recollida d'informació es du a terme entre els mesos d'octubre de l'any de referència i el gener de l'any següent.

Explotació agrària

És la unitat de caràcter agrari (conjunt de terres i/o bestiar) sota una gestió única, situada en un emplaçament geogràfic determinat, i que utilitza els mateixos mitjans de producció: mà d'obra, maquinària, etc.

Explotació agrària amb terres

És aquella on la superfície total, en una o diverses parcel·les encara que no siguin contigües, és igual o superior a 1 ha de SAU, o 0,2 ha d'hortalisses o flors a l'aire lliure o fruiters de regadiu o planters o hivernacles, o 0,1 ha d'hortalisses o flors d'hivernacle, o 0,5 ha de tabac o llúpol o cotó.

Explotació agrària sense terres

És aquella que disposa exclusivament de bestiar amb un mínim d'una o més unitats ramaderes (UR) i una producció estàndard total (PET) igual o superior a 0,75 unitats de dimensió europea (UDE).

Superfície agrícola utilitzada

És el conjunt de terres llaurades i terres per a pastures permanents. Les terres llaurades inclouen els conreus herbacis, els guarets, les hortes familiars i les terres dedicades a conreus llenyosos

Última actualització: febrer del 2015