Comercio al menor frutas y hortalizas

Índice de tablas: Comercio al menor frutas y hortalizas

Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
	2020	2021	2022
Empresas	2.522	2.631	2.458
Establecimientos	3.052	3.201	2.912
Personas ocupadas	8.492	9.939	9.254
Ingresos de explotación	805.183	911.086	991.625
Cifra de negocios	801.502	906.556	987.186
Trabajos realizados para el activo	645	827	528
Subvenciones a la explotación	270	930	372
Resto de ingresos de explotación	2.765	2.773	3.539
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías	3.853	3.411	4.232
Variación existencias productos acabados y en curso	~	471	134
Gastos de explotación	770.994	862.054	939.745
Consumo de mercaderías	572.768	627.445	683.777
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	9.524	5.655	11.915
Trabajos realizados por otras empresas	6.145	6.442	5.730
Gastos de personal	115.588	132.457	145.252
Sueldos y salarios	90.591	102.978	114.333
Cargas sociales y otros gastos de personal	24.997	29.479	30.919
Gastos en servicios exteriores	55.505	75.526	78.108
Dotaciones para amortizaciones	7.672	9.308	10.171
Resto de gastos de explotación	3.792	5.220	4.793
Inversión bruta en activos materiales	21.628	24.773	24.542
Inversión bruta en activos intangibles	597	480	142
Resultado del ejercicio	2.869	17.770	14.034
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4721 de la CCAE-2009.
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores.
(~) Dato asimilable a cero o redondeado a cero.

Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2020-2022
	2020	2021	2022
Cifra de negocios	801.502	906.556	987.186
Ventas a España	798.115	904.363	976.796
Ventas al resto de la Unión Europea	383	116	4.384
Ventas al resto del mundo	3.004	2.077	6.006
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4721 de la CCAE-2009.

Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
	2020	2021	2022
Personas ocupadas	8.492	9.939	9.254
Personas asalariadas	5.829	6.786	6.686
Personas no asalariadas	2.663	3.153	2.568
Personal asalariado equivalente a jornada completa	5.238	6.071	5.996
Horas trabajadas por el personal asalariado	8.606	10.688	10.669
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4721 de la CCAE-2009.

Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
	2020	2021	2022
Cifra de negocios	801.502	906.556	987.186
Variación existencias productos acabados y en curso	~	471	134
Trabajos realizados para el activo	645	827	528
Ingresos accesorios y otros de gestión	2.765	2.773	3.539
Consumo de mercaderías	572.768	627.445	683.777
Trabajos realizados por otras empresas	6.145	6.442	5.730
Valor de la producción	226.000	276.740	301.881
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos	9.524	5.655	11.915
Gastos en servicios exteriores	55.505	75.526	78.108
Valor añadido bruto a precios de mercado	160.970	195.558	211.857
Impuestos sobre la producción y los productos	2.303	2.660	2.530
Subvenciones a la explotación	270	930	372
Valor añadido bruto a coste de factores	158.938	193.829	209.700
Gastos de personal	115.588	132.457	145.252
Excedente bruto de explotación	43.349	61.372	64.448
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4721 de la CCAE-2009.
(~) Dato asimilable a cero o redondeado a cero.

Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
	2020	2021	2022
Productividad	18.716	19.503	22.662
Gastos de personal por asalariado	19.830	19.520	21.725
Tasa de valor añadido	70,3	70,0	69,5
Tasa de gastos de personal	72,7	68,3	69,3
Tasa bruta de explotación	5,4	6,8	6,5
Tasa de salarización	68,6	68,3	72,3
Tasa de inversión	14,0	13,0	11,8
Tasa de participación femenina en el personal asalariado	53,5	53,5	53,2
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4721 de la CCAE-2009.

Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2020-2022
	2020	2021	2022
Cifra de negocios	801.502	906.556	987.186
Ventas al por mayor y al por menor	801.502	905.348	987.186
Cifra de negocios por otros conceptos	~	1.208	~
Consumo de mercaderías	572.768	627.445	683.777
Compras de mercaderías	576.620	630.479	687.227
Variación de existencias de mercaderías	3.853	3.034	3.451
Margen comercial bruto	228.735	277.903	303.409
Margen comercial bruto sobre ventas (%)	28,5	30,7	30,7
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4721 de la CCAE-2009.
(~) Dato asimilable a cero o redondeado a cero.