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Comercio al menor alimentos y bebidas establecimientos no especializados

Índice de tablas: Comercio al menor alimentos y bebidas establecimientos no especializados

Principales resultados. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Empresas 5.572 4.761 4.701
Establecimientos 8.652 8.416 9.466
Personas ocupadas 75.884 76.840 76.057
Ingresos de explotación 13.927.956 14.168.307 16.279.866
Cifra de negocios 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Trabajos realizados para el activo 417 574 791
Subvenciones a la explotación 2.563 6.312 3.151
Resto de ingresos de explotación 554.771 499.095 499.146
Var. exist. mat. primas, aprov. y mercaderías 4.493 44.754 149.126
Variación existencias productos acabados y en curso 1.068 2.566 2.689
Gastos de explotación 13.604.462 13.864.011 15.909.042
Consumo de mercaderías 10.128.504 10.341.884 12.061.387
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 32.662 16.120 10.432
Trabajos realizados por otras empresas 26.461 22.473 10.039
Gastos de personal 1.778.727 1.839.502 1.875.752
Sueldos y salarios 1.367.372 1.412.668 1.468.829
Cargas sociales y otros gastos de personal 411.355 426.835 406.923
Gastos en servicios exteriores 1.235.067 1.258.645 1.480.890
Dotaciones para amortizaciones 324.951 341.332 376.999
Resto de gastos de explotación 78.090 44.055 93.543
Inversión bruta en activos materiales 300.177 336.712 367.744
Inversión bruta en activos intangibles 15.455 15.480 29.464
Resultado del ejercicio 220.017 212.506 198.021
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.
Por mejoras metodológicas en el cálculo del número de empresas, en 2021 se produce una ruptura de serie respecto a años anteriores.
Destinación geográfica de las ventas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Ventas a España 13.351.893 13.632.062 15.683.872
Ventas al resto de la Unión Europea 10.673 7.593 68.767
Ventas al resto del mundo 7.639 22.670 24.139
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.
Personas ocupadas y horas trabajadas. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Personas ocupadas 75.884 76.840 76.057
Personas asalariadas 71.842 73.496 72.846
Personas no asalariadas 4.042 3.343 3.211
Personal asalariado equivalente a jornada completa 64.892 66.168 65.973
Horas trabajadas por el personal asalariado 106.640 116.489 117.462
Unidades: Personas y miles de horas.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.
Macromagnitudes. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Variación existencias productos acabados y en curso 1.068 2.566 2.689
Trabajos realizados para el activo 417 574 791
Ingresos accesorios y otros de gestión 554.124 498.806 497.119
Consumo de mercaderías 10.128.504 10.341.884 12.061.387
Trabajos realizados por otras empresas 26.461 22.473 10.039
Valor de la producción 3.770.849 3.799.914 4.205.950
Consumo de materias primas y otros aprovisionamientos 32.662 16.120 10.432
Gastos en servicios exteriores 1.235.067 1.258.645 1.480.890
Valor añadido bruto a precios de mercado 2.503.120 2.525.149 2.714.628
Impuestos sobre la producción y los productos 32.234 34.661 36.549
Subvenciones a la explotación 2.563 6.312 3.151
Valor añadido bruto a coste de factores 2.473.449 2.496.800 2.681.230
Gastos de personal 1.778.727 1.839.502 1.875.752
Excedente bruto de explotación 694.721 657.298 805.478
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.
Principales indicadores. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Productividad 32.595 32.494 35.253
Gastos de personal por asalariado 24.759 25.029 25.749
Tasa de valor añadido 65,6 65,7 63,7
Tasa de gastos de personal 71,9 73,7 70,0
Tasa bruta de explotación 5,2 4,8 5,1
Tasa de salarización 94,7 95,6 95,8
Tasa de inversión 12,8 14,1 14,8
Tasa de participación femenina en el personal asalariado 65,5 64,7 65,4
Unidades: Las magnitudes económicas se expresan en euros y las tasas, en tanto por ciento.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.
Cifra de negocios y margen comercial. Cataluña. 2020-2022
2020 2021 2022
Cifra de negocios 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Ventas al por mayor y al por menor 13.367.097 13.655.267 15.775.692
Cifra de negocios por otros conceptos 3.108 7.058 1.087
Consumo de mercaderías 10.128.504 10.341.884 12.061.387
Compras de mercaderías 10.133.719 10.386.028 12.210.390
Variación de existencias de mercaderías 5.215 44.144 149.003
Margen comercial bruto 3.238.594 3.313.382 3.714.304
Margen comercial bruto sobre ventas (%) 24,2 24,3 23,5
Unidades: Miles de euros.
Fuente: Idescat, a partir de la Estadística estructural de empresas del sector comercio del INE.
Ámbito sectorial: Esta subrama incluye la clase 4711 de la CCAE-2009.

Total

Comercio al mayor e intermediarios, excepto vehículos motor

Comercio al menor, excepto vehículos motor y motocicletas