Skip to main content

Comerç detall aliments i begudes establiments no especialitzats

Índex de taules: Comerç detall aliments i begudes establiments no especialitzats

Principals resultats. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Empreses 5.572 4.761 4.701
Establiments 8.652 8.416 9.466
Persones ocupades 75.884 76.840 76.057
Ingressos d'explotació 13.927.956 14.168.307 16.279.866
Volum de negoci 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Treballs realitzats per a l'actiu 417 574 791
Subvencions a l'explotació 2.563 6.312 3.151
Resta d'ingressos d'explotació 554.771 499.095 499.146
Var. exist. prim. mat., proveïments i mercaderies 4.493 44.754 149.126
Variació existències productes acabats i en curs 1.068 2.566 2.689
Despeses d'explotació 13.604.462 13.864.011 15.909.042
Consum de mercaderies 10.128.504 10.341.884 12.061.387
Consum de primeres matèries i altres proveïments 32.662 16.120 10.432
Treballs realitzats per altres empreses 26.461 22.473 10.039
Despeses de personal 1.778.727 1.839.502 1.875.752
Sous i salaris 1.367.372 1.412.668 1.468.829
Càrregues socials i altres despeses de personal 411.355 426.835 406.923
Despeses en serveis exteriors 1.235.067 1.258.645 1.480.890
Dotacions per a amortitzacions 324.951 341.332 376.999
Resta de despeses d'explotació 78.090 44.055 93.543
Inversió bruta en actius materials 300.177 336.712 367.744
Inversió bruta en actius intangibles 15.455 15.480 29.464
Resultat de l'exercici 220.017 212.506 198.021
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Per millores metodològiques en el càlcul del nombre d'empreses, el 2021 es produeix una ruptura de sèrie respecte d'anys anteriors.
Destinació geogràfica de les vendes. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Vendes a Espanya 13.351.893 13.632.062 15.683.872
Vendes a la resta de la Unió Europea 10.673 7.593 68.767
Vendes a la resta del món 7.639 22.670 24.139
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Persones ocupades i hores treballades. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Persones ocupades 75.884 76.840 76.057
Persones assalariades 71.842 73.496 72.846
Persones no assalariades 4.042 3.343 3.211
Personal assalariat equivalent a jornada completa 64.892 66.168 65.973
Hores treballades pel personal assalariat 106.640 116.489 117.462
Unitats: Persones i milers d'hores.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Macromagnituds. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Variació existències productes acabats i en curs 1.068 2.566 2.689
Treballs realitzats per a l'actiu 417 574 791
Ingressos accessoris i altres de gestió 554.124 498.806 497.119
Consum de mercaderies 10.128.504 10.341.884 12.061.387
Treballs realitzats per altres empreses 26.461 22.473 10.039
Valor de la producció 3.770.849 3.799.914 4.205.950
Consum de primeres matèries i altres proveïments 32.662 16.120 10.432
Despeses en serveis exteriors 1.235.067 1.258.645 1.480.890
Valor afegit brut a preus de mercat 2.503.120 2.525.149 2.714.628
Impostos sobre la producció i els productes 32.234 34.661 36.549
Subvencions a l'explotació 2.563 6.312 3.151
Valor afegit brut a cost de factors 2.473.449 2.496.800 2.681.230
Despeses de personal 1.778.727 1.839.502 1.875.752
Excedent brut d'explotació 694.721 657.298 805.478
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Principals indicadors. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Productivitat 32.595 32.494 35.253
Despeses de personal per assalariat 24.759 25.029 25.749
Taxa de valor afegit 65,6 65,7 63,7
Taxa de despeses de personal 71,9 73,7 70,0
Taxa bruta d'explotació 5,2 4,8 5,1
Taxa de salarització 94,7 95,6 95,8
Taxa d'inversió 12,8 14,1 14,8
Taxa de participació femenina en el personal assalariat 65,5 64,7 65,4
Unitats: Les magnituds econòmiques s'expressen en euros i les taxes, en tant per cent.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.
Volum de negoci i marge comercial. Catalunya. 2020-2022
2020 2021 2022
Volum de negoci 13.370.205 13.662.325 15.776.778
Vendes a l'engròs i al detall 13.367.097 13.655.267 15.775.692
Volum de negoci per altres conceptes 3.108 7.058 1.087
Consum de mercaderies 10.128.504 10.341.884 12.061.387
Compres de mercaderies 10.133.719 10.386.028 12.210.390
Variació d'existències de mercaderies 5.215 44.144 149.003
Marge comercial brut 3.238.594 3.313.382 3.714.304
Marge comercial brut sobre vendes (%) 24,2 24,3 23,5
Unitats: Milers d'euros.
Font: Idescat, a partir de l'Estadística estructural d'empreses del sector comerç de l'INE.
Àmbit sectorial: Aquesta subbranca inclou la classe 4711 de la CCAE-2009.

Total

Comerç engròs i intermediaris, exc. vehicles motor