La Estadística estructural de empresas del sector servicios, denominada Encuesta anual de servicios hasta el año de referencia 2014, es la principal fuente estadística del conjunto de los servicios de mercado. Su finalidad fundamental es el estudio de las características estructurales de las empresas de servicios, incluidas las de comercio (número de establecimientos y de ocupados, cifra de negocios, consumos intermedios, gastos de personal, inversión, etc.), con una gran desagregación sectorial.
Las fuentes primarias de información son la Estadística estructural de empresas del sector comercio y la del sector servicios, que son dos encuestas por muestreo de carácter anual llevadas a cabo por el INE con la colaboración del Idescat en el territorio catalán (de acuerdo con los convenios firmados entre ambos institutos).
El Idescat elabora una estadística anual a partir de los microdatos de la encuesta con el objetivo de ampliar los resultados para Cataluña, tanto respecto al número de ramas como al de variables disponibles.
A partir del año de referencia 2015 se ejecuta el proyecto de integración de las encuestas económicas estructurales de los sectores industrial, comercio y servicios, que comporta los siguientes cambios:
- Cuestionarios prácticamente iguales en los tres sectores.
- Diseños muestrales más eficientes, para reducir la carga de los informantes y mejorar el aprovechamiento de registros administrativos.
- Nueva denominación de las antiguas operaciones (Encuesta anual de comercio, Encuesta anual de servicios y Encuesta industrial de empresas), que pasan a ser la Estadística estructural de empresas del sector comercio, la del sector servicios y la del sector industrial.
El año de referencia 2016 se aplican varias mejoras metodológicas relacionadas con el tratamiento de las empresas que causan alta o baja en la población objetivo durante el año de referencia, y con la imputación de la falta de respuesta. También se mejora la estimación de las variables de ocupación con la utilización de fuentes administrativas. Por tanto, los resultados del año 2016 no son estrictamente comparables con los de los años anteriores, ya que la evolución de las variables puede reflejar tanto los posibles cambios reales del periodo como los efectos de las mejoras metodológicas en la estimación de dichas variables. Por consiguiente, los resultados publicados del periodo 2008 a 2015 pasan a integrar la serie histórica consultable en la Estadística estructural de empresas del sector servicios 2008–2015. De esta manera, se dispone de los resultados del año 2015, homogéneos con la serie anterior, y de los de la nueva tabulación, que, además, para algunas variables, incorpora cambios en el método de regionalización de los resultados. Este nuevo método de regionalización afecta a las variables de gastos de personal, de inversión bruta en activos intangibles y el excedente bruto de explotación.
En el año de referencia 2021 se aplican varias mejoras metodológicas, que se rigen por el Reglamento (UE) 2019/2152 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de noviembre de 2019, y por el Reglamento de ejecución (UE) 2020/1197 de la Comisión, de 30 de julio de 2020.
Los cambios más significativos en la Estadística estructural de empresas del sector servicios son:
- Por primera vez se encuestan a empresas de Educación (sección P de la CCAE-2009) y de Actividades sanitarias y de servicios sociales (sección Q).
- Se amplía la muestra de las Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento (sección R de la CCAE-2009), de la Reparación de ordenadores, de efectos personales y efectos domésticos (división 95) y de las Otras actividades de servicios personales (división 96).
- Se determina qué sectores institucionales son objeto de cobertura de la Estadística, focalizados en las unidades productoras de mercado. En este sentido, se incluyen las sociedades no financieras (sociedades anónimas, sociedades de responsabilidad limitada, otras empresas no financieras con personalidad jurídica propia, empresas y otros entes públicos productores de mercado) y los hogares como empresarios individuales (es decir, empresas sin personalidad jurídica distinta a la de sus propietarios), y se dejan explícitamente fuera de la cobertura a las instituciones financieras (aun siendo productoras de mercado) y los sectores institucionales de las administraciones públicas y las instituciones sin ánimo de lucro al servicio de los hogares.
- Se produce una mejora de la estimación del número de empresas.
En consecuencia, a partir de 2021 los resultados no son estrictamente comparables con los de años anteriores.
Para más información sobre el marco y el diseño muestral de las encuestas estructurales de empresas, se puede consultar el informe metodológico del INE.
1. Unidad estadística
La unidad estadística de la investigación es la empresa definida como unidad organizativa productora de bienes o servicios que goza de un cierto grado de autonomía de decisión, principalmente a la hora de utilizar los recursos corrientes de los que dispone. Una empresa puede ejercer sus actividades en una o varias unidades locales o establecimientos. Se entiende por establecimiento toda unidad productiva situada en un lugar geográficamente delimitado (taller, fábrica, almacén, oficina, etc.) en el que trabajadores por cuenta de la misma empresa realizan actividades económicas. Los datos publicados para Cataluña en esta Estadística hacen referencia a la actividad desarrollada por las unidades de la empresa en Cataluña.
2. Ámbito poblacional
Hasta el año 2020, la población objeto de estudio de la Estadística estructural de empresas del sector servicios es el conjunto de empresas cuya actividad principal corresponde a los sectores de servicios de mercado. Se excluyen, por lo tanto, las ramas con una notable presencia de servicios de no-mercado: Administración pública, Defensa y Seguridad Social obligatoria (sección O de la CCAE-2009), Educación (sección P), Actividades sanitarias y de servicios sociales (sección Q) y Actividades asociativas (división 94). Además, a pesar de ser predominantemente de mercado, la Estadística estructural de empresas del sector servicios tampoco investiga las Actividades financieras y de seguros (sección K) ni las Actividades de los hogares que emplean a personal doméstico o que producen bienes y servicios para uso propio (sección T).
En 2021, se amplía la población objeto de estudio y se incluye la Educación (sección P de la CCAE-2009) y las Actividades sanitarias y de servicios sociales (sección Q de la CCAE-2009). Por otra parte, las Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento (sección R de la CCAE-2009) y la Reparación de ordenadores, efectos personales y efectos domésticos (división 95) y Otras actividades de servicios personales (división 96 ), sufren una ampliación de muestra y pasan a investigarse con el mismo detalle que el resto de actividades del sector servicios.
En el apartado 5. Sectorización puede consultarse la relación detallada de las actividades investigadas por esta Estadística.
Se entiende por actividad principal de la empresa aquella que genera el mayor valor añadido. Si no se dispone de este dato, se considera actividad principal la que genere una mayor cifra de negocios o, en su defecto, la que ocupe a un mayor número de personas.
Las empresas con 50 ocupados o más se investigan exhaustivamente y, por lo tanto, entran en la muestra con probabilidad 1. También se incluyen de forma exhaustiva:
- Las empresas, con 20 o más asalariados o relevantes por su cifra de negocios, que se den de alta en el marco en el mismo año de referencia.
- Las empresas filiales de empresas extranjeras.
- Las empresas con menos de 50 asalariados pero con grandes cifras de negocios.
El resto de empresas se investigan por muestreo.
3. Ámbito temporal
El periodo de referencia de los datos solicitados es el año natural. Excepcionalmente, las empresas que funcionan por temporadas o campañas que comprenden dos años diferentes y contabilizan así sus datos, proporcionan la información de la temporada que acaba en el año de referencia.
4. Ámbito geográfico
Todas las unidades estadísticas ubicadas en el territorio de España son objeto de la investigación. En la explotación para Cataluña de la Estadística estructural de empresas del sector servicios se utiliza información de todas las unidades estadísticas que declaran tener actividad en Cataluña.
A las empresas más relevantes con 10 o más asalariados o con facturación igual o superior a 50 millones de euros o con personalidad jurídica con 3 o más asalariados o de la sección L (actividades inmobiliarias), si tienen más de un establecimiento, se les solicita información del conjunto de los establecimientos en cada comunidad autónoma donde la empresa tiene establecimientos: el número de locales y el porcentaje que la cifra de negocios y la inversión en inmovilizado material de los establecimientos de cada comunidad autónoma suponen sobre el total de la empresa. Estas variables, más una estimación del número medio de ocupados y de los sueldos y salarios de la empresa por comunidad autónoma, son las que permiten llevar a cabo la regionalización del resto de variables referidas al conjunto de la empresa.
5. Sectorización
En esta Estadística se desagrega la información de las principales variables por agrupaciones, ramas y subramas de actividad. Las empresas con más de una actividad se clasifican según su actividad principal.
A continuación se presenta la correspondencia entre la sectorización utilizada y la Clasificación catalana de actividades económicas (CCAE-2009).
Hay que tener en cuenta que la Educación (sección P de la CCAE-2009) y las Actividades sanitarias y de servicios sociales (sección Q) se investigan del 2021 en adelante.
CCAE-2009 | |
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Venta vehículos de motor | 451 |
Mantenimiento y reparación de vehículos de motor | 452 |
Venta repuestos y accesorios vehículos de motor | 453 |
Venta y reparación motocicletas y repuestos | 454 |
CCAE-2009 | |
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Intermediarios comercio | 461 |
Intermediarios materias agrarias, textiles, químicas y metales | 4611,4612,4613 |
Intermediarios maquinaria, muebles, artículos hogar y ferretería | 4614,4615 |
Intermediarios de textiles, calzado y artículos de cuero | 4616 |
Intermediarios productos alimenticios y productos varios | 4617,4619 |
Intermediarios especializados venta otros productos | 4618 |
Comercio al mayor materias agrarias y animales vivos | 462 |
Comercio al mayor cereales, simientes y alimentos animales | 4621 |
Comercio al mayor flores, plantas, animales vivos, cueros y pieles | 4622,4623,4624 |
Comercio al mayor productos alimenticios, bebidas y tabaco | 463 |
Comercio al mayor frutas y hortalizas | 4631 |
Comercio al mayor carne, lácteos, huevos, aceites y grasas | 4632,4633 |
Comercio al mayor bebidas | 4634 |
Comercio al mayor tabaco, azúcar, chocolate, café, té y cacao | 4635,4636,4637 |
Comercio al mayor pescado, marisco y otros alimentos | 4638 |
Comercio al mayor, no especializado, alimentos, bebidas y tabaco | 4639 |
Comercio al mayor artículos uso doméstico | 464 |
Comercio al mayor textiles | 4641 |
Comercio al mayor prendas de vestir y calzado | 4642 |
Comercio al mayor aparatos electrodomésticos, radio y televisión | 4643 |
Comercio al mayor porcelana, cristalería y limpieza | 4644 |
Comercio al mayor perfumería y cosmética | 4645 |
Comercio al mayor productos farmacéuticos | 4646 |
Comercio al mayor muebles, relojes y otros artículos uso doméstico | 4647,4648,4649 |
Comercio al mayor equipos para las TIC | 465 |
Comercio al mayor ordenadores, periféricos y programas | 4651 |
Comercio al mayor equipos electrónicos y telecomunicaciones | 4652 |
Comercio al mayor otra maquinaria y equipos | 466 |
Comercio al mayor de maquinaria y equipos agrícolas | 4661 |
Comercio al mayor máquinas herramienta | 4662 |
Comercio al mayor máquinas construcción y para industrias textiles | 4663,4664 |
Comercio al mayor muebles y otro tipo de equipo de oficina | 4665,4666 |
Comercio al mayor otra maquinaria y equipo | 4669 |
Otro comercio al mayor especializado | 467 |
Comercio al mayor combustibles sólidos, líquidos y gaseosos | 4671 |
Comercio al mayor metales y minerales metálicos | 4672 |
Comercio al mayor madera y materiales construcción | 4673 |
Comercio al mayor ferretería, fontanería y calefacción | 4674 |
Comercio al mayor productos químicos | 4675 |
Comercio al mayor otros productos semielaborados | 4676 |
Comercio al mayor chatarra y productos de desecho | 4677 |
Comercio al mayor no especializado | 469 |
CCAE-2009 | |
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Comercio al menor establecimientos no especializados | 471 |
Comercio al menor alimentos y bebidas establecimientos no especializados | 4711 |
Otro comercio al menor establecimientos no especializados | 4719 |
Comercio al menor alimentos, bebidas y tabaco | 472 |
Comercio al menor frutas y hortalizas | 4721 |
Comercio al menor carne y productos cárnicos | 4722 |
Comercio al menor pescados y mariscos | 4723 |
Comercio al menor pan, panadería, confitería y pastelería | 4724 |
Comercio al menor bebidas y productos de tabaco | 4725,4726 |
Comercio al menor otros productos alimenticios | 4729 |
Comercio al menor combustible para la automoción | 473 |
Comercio al menor equipos para TIC y otros de uso doméstico | 474,475,476,477 |
Comercio al menor ordenadores, juegos, plantas y artículos nuevos | 4741,4742,4764,4765,4776,4777,4778 |
Comercio al menor equipos audio y video y electrodomésticos | 4743,4754,4763 |
Comercio al menor textiles | 4751 |
Comercio al menor ferretería, pintura y vidrio | 4752 |
Comercio al menor alfombras, muebles y artículos de uso doméstico | 4753,4759 |
Comercio al menor libros, periódicos y artículos papelería | 4761,4762 |
Comercio al menor prendas de vestir | 4771 |
Comercio al menor calzado y artículos de cuero | 4772 |
Comercio al menor productos farmacéuticos | 4773 |
Comercio al menor artículos médicos y de segunda mano | 4774,4779 |
Comercio al menor productos cosméticos e higiénicos | 4775 |
Comercio al menor puestos de venta y mercadillos | 478 |
Comercio al menor fuera de establecimientos | 479 |
Comercio al menor por correspondencia o Internet | 4791 |
Comercio al menor otro tipo fuera de establecimientos | 4799 |
CCAE-2009 | |
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Transporte terrestre, transporte por tubería | 49 |
Transporte terrestre, excepto mercancías por carretera | 491,492,493 |
Transporte mercancías por carretera y por tubería | 494,495 |
Transporte marítimo y por vías navegables interiores | 50 |
Transporte aéreo | 51 |
Almacenamiento y actividades anexas al transporte | 52 |
Depósito y almacenamiento | 521 |
Actividades anexas al transporte | 522 |
Actividades postales y de correos | 53 |
CCAE-2009 | |
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Servicios de alojamiento | 55 |
Hoteles y alojamientos similares | 551 |
Alojamientos turísticos y otros de corta estancia | 552 |
Campings y otros tipos alojamientos | 553,559 |
Servicios de comida y bebidas | 56 |
Restaurantes y puestos de comidas | 561 |
Provisión de comidas preparadas | 562 |
Establecimientos de bebidas | 563 |
CCAE-2009 | |
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Edición | 58 |
Edición de libros, periódicos y otras actividades editoriales | 581 |
Edición de programas informáticos | 582 |
Cine y vídeo; grabación de sonido | 59 |
Radio y televisión | 60 |
Telecomunicaciones | 61 |
Telecomunicaciones por cable | 611 |
Telecomunicaciones inalámbricas, por satélite y otros | 612,613,619 |
Servicios de tecnologías de la información | 62 |
Servicios de información | 63 |
CCAE-2009 | |
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Actividades inmobiliarias | 68 |
Compraventa y alquiler bienes inmobiliarios per cuenta propia | 681,682 |
Actividades inmobiliarias por cuenta de terceros | 683 |
CCAE-2009 | |
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Actividades jurídicas y de contabilidad | 69 |
Actividades jurídicas | 691 |
Actividades de contabilidad, auditoría y asesoría fiscal | 692 |
Actividades de las sedes centrales y consultoría empresarial | 70 |
Servicios técnicos de arquitectura e ingeniería; análisis técnicos | 71 |
Servicios técnicos de arquitectura e ingeniería | 711 |
Análisis y ensayos técnicos | 712 |
Investigación y desarrollo | 72 |
Publicidad y estudios de mercado | 73 |
Publicidad | 731 |
Estudios de mercado y encuestas de opinión pública | 732 |
Otras actividades profesionales y técnicas | 74 |
Actividades de diseño especializado | 741 |
Actividades de fotografía | 742 |
Actividades de traducción e interpretación | 743 |
Otras actividades profesionales y técnicas n.c.o.p. | 749 |
Actividades veterinarias | 75 |
CCAE-2009 | |
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Actividades de alquiler | 77 |
Alquiler vehículos de motor | 771 |
Alquiler efectos personales y arrendamiento propiedad intelectual | 772,774 |
Alquiler maquinaria, equipos y bienes tangibles | 773 |
Actividades relacionadas con el empleo | 78 |
Agencias de viajes y operadores turísticos | 79 |
Actividades de seguridad e investigación | 80 |
Servicios a edificios y actividades de jardinería | 81 |
Servicios integrales a edificios e instalaciones | 811 |
Actividades de limpieza | 812 |
Actividades de jardinería | 813 |
Actividades administrativas de oficina y auxiliares | 82 |
Actividades administrativas y auxiliares de oficina | 821 |
Actividades de centros de atención telefónica | 822 |
Organización convenciones y ferias de muestras | 823 |
Otras actividades de apoyo a las empresas | 829 |
CCAE-2009 | |
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Educación preprimaria | 851 |
Educación primaria | 852 |
Educación secundaria | 853 |
Educación postsecundaria | 854 |
Otra educación | 855 |
Actividades auxiliares a la educación | 856 |
CCAE-2009 | |
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Actividades sanitarias | 86 |
Actividades hospitalarias | 861 |
Actividades médicas y odontológicas | 862 |
Otras actividades sanitarias | 869 |
Asistencia en establecimientos residenciales | 87 |
Asistencia en establecimientos residenciales con cuidados sanitarios | 871 |
Asistencia en establecimientos residenciales para personas con discapacidad intelectual, enfermedad mental y drogodependencia | 872 |
Asistencia en establecimientos residenciales para personas mayores y con discapacidad física | 873 |
Otras actividades de asistencia en establecimientos residenciales | 879 |
Actividades de servicios sociales sin alojamiento | 88 |
Actividades de servicios sociales sin alojamiento para personas mayores y con discapacidad | 881 |
Otras actividades de servicios sociales sin alojamiento | 889 |
CCAE-2009 | |
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Actividades de creación, artísticas y espectáculos | 90 |
Actividades de bibliotecas, archivos y museos | 91 |
Juegos de azar y apuestas | 92 |
Actividades deportivas, recreativas y de entretenimiento | 93 |
CCAE-2009 | |
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Reparación ordenadores, efectos personales y domésticos | 95 |
Reparación ordenadores y equipos de comunicación | 951 |
Reparación efectos personales y domésticos | 952 |
Otras actividades de servicios personales | 96 |
6. Tabulación
Por las agrupaciones, ramas y subramas mencionadas en el apartado anterior se publican seis tablas: principales resultados, destino geográfico de las ventas, personas ocupadas y horas trabajadas, macromagnitudes y cifra de negocios y margen comercial.
La mayoría de los conceptos que figuran en la tabla de principales resultados son partidas de la contabilidad empresarial, de acuerdo con la filosofía de la encuesta de adaptarse a la información disponible en las empresas. En primer lugar se ofrece el número de empresas y de establecimientos y el número de ocupados de la agrupación o rama correspondiente. A continuación figuran los ingresos y los gastos de explotación desglosados en las diversas partidas contables que los integran. Finalmente, la tabla recoge la inversión y el resultado del ejercicio.
La segunda tabla presenta la distribución de las ventas de las empresas en tres mercados: España, resto de la Unión Europea y resto del mundo. Por ventas se entiende la cifra de negocios.
La tercera tabla distribuye el total de personas ocupadas entre asalariados y no asalariados, incluye una estimación del personal asalariado equivalente a jornada completa y el total de horas trabajadas por los asalariados.
La cuarta tabla ofrece las macromagnitudes básicas. Esta información es el resultado de convertir los datos obtenidos por la encuesta en términos de contabilidad empresarial en su equivalente en términos de contabilidad nacional.
La quinta tabla presenta unos indicadores que facilitan el análisis comparativo intersectorial: productividad, gastos de personal por asalariado, tasa de valor añadido, de gastos de personal, de salarización, de inversión y tasa bruta de explotación. En el apartado 8 se explica cómo se calcula cada uno de estos indicadores.
La última tabla es específica de las ramas o subramas de comercio que llevan a cabo actividades de compraventa sin transformación, ya que presenta los datos correspondientes al margen comercial.
Hay que recordar que los datos publicados son estimaciones de una operación estadística por muestreo, por lo tanto, sujetos a errores, que, junto con la variabilidad propia de algunos conceptos, pueden provocar variaciones interanuales elevadas. Los resultados se publican en miles de euros sin decimales cuando se trata de variables económicas y en unidades cuando se trata de variables de ocupación o de cómputo de empresas o establecimientos. Cuando alguna información no está disponible se ha utilizado el símbolo "..". Si la información es no procedente se ha marcado con el símbolo "z". Si el valor de una celda de una tabla es inferior al de la unidad mínima que permite estimar la operación estadística, el símbolo utilizado ha sido "∼".
7. Definición de conceptos
Se incluyen las cuentas del Plan general de contabilidad cuando existe una correspondencia con el concepto definido.
7.1. Variables de ocupación
- Personas ocupadas
Personas, fijas o eventuales, que forman parte de la empresa y contribuyen a las actividades de esta mediante la aportación de su trabajo, sea remunerado o no. Se incluye a los propietarios que trabajan en la empresa y a los socios y familiares no remunerados que trabajan en la empresa con regularidad. También se incluye a las personas que pertenecen a la empresa y son retribuidas por esta, aunque trabajen fuera (por ejemplo, representantes de comercio, personal de mensajería y los equipos de reparación y mantenimiento que trabajan por cuenta de la empresa). No se incluyen las personas siguientes:
- Los socios exclusivamente capitalistas
- Los miembros del consejo de administración que no trabajen para la empresa como mínimo un tercio de la jornada laboral normal
- El personal que trabaje para la empresa pero que cobre de otras
- El personal facilitado por empresas de trabajo temporal (ETT)
- El personal excedente o jubilado
- Los trabajadores autónomos dependientes
- Los profesionales libres ligados a la empresa por un contrato mercantil
El número de personas ocupadas se estima y se expresa en media anual.
- Personas asalariadas
Personas trabajadoras ligadas a la empresa por un contrato de trabajo y que perciben una remuneración en forma de sueldo, salario, comisión, gratificación, a destajo o en especie. Se incluye tanto al personal fijo como al eventual, a jornada completa o a jornada parcial.
Se incluye tanto a las personas que llevan a cabo funciones directamente asociadas a actividades productivas de la empresa como a las que tienen tareas no ligadas directamente al proceso productivo (directores a sueldo, gerentes, técnicos, administrativos, vendedores, etc.).
A partir del año de referencia 2016, para reducir la carga estadística de las empresas informantes, los cuestionarios de la EEE solicitan exclusivamente información sobre el personal de la empresa a 30 de septiembre del año de referencia. Posteriormente, para cada empresa se combina esta información con los registros administrativos de afiliación a la Seguridad Social.
El número de personas asalariadas se estima y se expresa en media anual.
- Personas no asalariadas
Personas ocupadas que dirigen o participan activamente en los trabajos de la empresa sin percibir una remuneración fija o salario. Se incluye a los propietarios, socios autónomos que ejercen una actividad en la empresa y ayudas familiares. No están incluidos los socios exclusivamente capitalistas ni los familiares del propietario que no participan activamente en la empresa.
El número de personas no asalariadas se estima y se expresa en media anual.
- Personal asalariado equivalente a jornada completa
Personal asalariado a tiempo completo que trabaja todo el año al que se suman las fracciones de tiempo del personal remunerado que trabaja en régimen de dedicación parcial, o que no trabaja todo el año, es decir, considerando las fracciones de tiempo de las personas con un horario de trabajo inferior a una jornada estándar, inferior al número estándar de días laborables por semana o inferior al número estándar de semanas o meses por año. La conversión a equivalente a jornada completa se tiene que llevar a cabo sobre la base del número de horas, días, semanas o meses trabajados.
- Horas trabajadas por el personal asalariado
Número total de horas realmente trabajadas por el personal asalariado para la producción durante el periodo de referencia. Incluye el total de horas normales y extraordinarias. No se incluyen las horas pactadas pero no trabajadas como consecuencia de bajas por enfermedad, huelgas, vacaciones y días festivos, interrupciones para comer y horas utilizadas en el trayecto del domicilio al trabajo y viceversa.
A partir del año de referencia 2016, para reducir la carga estadística de las empresas informantes y mejorar la estimación del número de horas trabajadas por el personal asalariado, se utiliza un nuevo método de estimación aplicando a cada empresa de la muestra información auxiliar de la Encuesta trimestral del coste laboral.
7.2. Variables de ingresos
- Ingresos de explotación
Importe total obtenido como resultado de agregar los diferentes ingresos ligados a la explotación.
- Cifra de negocios
Importes facturados por la empresa durante el año de referencia por las ventas de bienes y servicios correspondientes a las actividades ordinarias de la empresa. Estas ventas se contabilizan en términos netos, es decir, deduciendo los descuentos sobre ventas por pago inmediato, las devoluciones de ventas, el valor de los envases devueltos y los rappels. Se incluyen los impuestos y tasas que gravan los bienes o servicios facturados, pero se excluye el IVA repercutido al cliente.
c.700 + c.701 + c.702 + c.703 + c.704 + c.705 − c.706 − c.708 − c.709
- Trabajos realizados para el activo
Importe de la contrapartida de los gastos realizados por la empresa por su inmovilizado (intangible, material, material en curso e inversiones inmobiliarias) utilizando sus propios equipos y personal. Incluye tanto la producción de bienes de equipo o edificaciones, como las grandes reparaciones y mejoras realizadas sobre las ya existentes con la finalidad de aumentar la vida útil del bien, su capacidad de producción o su rendimiento. También incluye la contrapartida de los gastos que se activan, correspondientes a los pagos realizados a otras empresas en concepto de retribución por los trabajos encargados a estas empresas con finalidades de investigación y desarrollo (gastos en I+D exteriores).
subgrupo 73
- Subvenciones a la explotación
Importe de las transferencias concedidas a la empresa por las administraciones públicas, empresas o particulares con el fin de asegurarle una rentabilidad mínima, compensar déficit de explotación del ejercicio o ejercicios previos o permitir una remuneración suficiente de los factores de producción. No se incluyen las realizadas por los propios socios o empresas del grupo. Tampoco se incluyen las cantidades recibidas bajo la forma de exención de impuestos o ayudas a la inversión. También se incluye el importe traspasado al resultado del ejercicio de otras subvenciones, donaciones y legados diferentes de las subvenciones de capital.
subgrupo 74
- Resto de ingresos de explotación
Importe de todos los ingresos que forman parte del resultado de explotación de la empresa que no se han especificado en otro concepto del apartado de ingresos de explotación. Incluye los ingresos obtenidos correspondientes a otros ingresos de gestión: por arrendamientos, de propiedad industrial cedida en explotación, por comisiones, por servicios al personal, por servicios diversos y resultados de operaciones en común. También comprende los ingresos contabilizados en los excesos de provisiones y la diferencia negativa de combinaciones de negocio.
subgrupo 75 + c.774 + c.7951 + c.7952 + c.7955 + c. 7956
- Resultado del ejercicio
Importe total del beneficio o pérdida del ejercicio que se obtiene como consecuencia del desarrollo de la actividad de las empresas.
- Destino geográfico de las ventas
Distribución del importe total de la cifra de negocios de la empresa entre tres mercados geográficos: España, resto de la Unión Europea y resto del mundo.
- Ventas al por mayor y al por menor
Suma de las ventas al por mayor y al por menor.
- Cifra de negocios por otros conceptos
Parte del cifra de negocios que no proviene de las ventas al por mayor y al por menor, es decir, comisiones por intermediación comercial, reparaciones, ventas de productos fabricados o transformados por la empresa, prestaciones de servicios a terceros y otras actividades diferentes de la compraventa sin transformación.
- Margen comercial bruto
Remuneración de la actividad de compraventa sin transformación. Se contabiliza sumando las ventas al por mayor y al por menor más la variación de existencias de mercaderías y restando de este importe las compras de mercaderías.
- Margen comercial bruto sobre ventas
Porcentaje que el margen comercial bruto representa sobre el total de ventas al por mayor y al por menor.
- Ingresos accesorios y otros de gestión corriente
Importe de los ingresos por arrendamientos, de propiedad industrial cedida en explotación, por comisiones, por servicios al personal (economatos, transportes, viviendas, etc.), por servicios diversos a otras empresas o particulares (asesorías, informes, etc.) y los resultados de operaciones en común.
subgrupo 75
7.3. Variables de variaciones de existencias
- Variación de existencias de materias primas, otros abastecimientos y mercaderías
Importe correspondiente a la diferencia entre las existencias finales y las existencias iniciales de materias primas, otros abastecimientos y mercaderías. Estas existencias se valoran a precios de adquisición.
- Variación de existencias de productos acabados y en curso
Importe correspondiente a la diferencia entre las existencias finales e iniciales de los diferentes productos (acabados, semiacabados, en curso, subproductos, residuos y materiales recuperados) fabricados por la empresa. Estas existencias se valoran al coste de producción.
- Variación de existencias de mercaderías
Importe correspondiente a la diferencia entre las existencias finales y las existencias iniciales de mercaderías. Estas existencias se valoran a precios de adquisición.
7.4. Variables de gastos
- Gastos de explotación
Importe total obtenido como resultado de agregar los diferentes gastos ligados a la explotación llevados a cabo por la empresa: consumos y trabajos realizados por otras empresas, gastos de personal, servicios exteriores y resto de gastos de explotación.
- Consumo de mercaderías
Importe de las compras de mercaderías (bienes adquiridos por la empresa para volver a ser vendidos sin someterlos a un proceso de transformación) efectuadas por la empresa durante el año de referencia menos la variación de existencias de mercaderías. Las compras se contabilizan sin incluir el IVA y en términos netos, es decir, deduciendo los descuentos por pago inmediato, las devoluciones de compras y los rappels.
c.600 − c.6060 − c.6080 − c.6090 − c.610
- Consumo de materias primas y otros abastecimientos
Importe de las compras de materias primas (bienes adquiridos para ser transformados en el proceso productivo) y de otros abastecimientos (combustibles, carburantes, recambios, embalajes, material de oficina, etc.) efectuadas por la empresa durante el año de referencia menos la variación de existencias de materias primas y otros abastecimientos. No incluye las adquisiciones de suministros energéticos no almacenables (electricidad, gas).
c.601 − c.6061 − c.6081 − c.6091 − c.611 + c.602 − c.6062 − c.6082 − c.6092 − c.612
- Trabajos realizados por otras empresas
Importe correspondiente al trabajo que, formando parte del proceso de producción, es encargado y llevado a cabo por otras empresas o profesionales. Se incluyen las subcontrataciones y la prestación de servicios de carácter industrial.
c.607
- Gastos de personal
Importe total de los pagos efectuados por la empresa en concepto de sueldos y salarios, indemnizaciones, Seguridad Social a cargo de la empresa y otros gastos sociales (retribuciones a largo plazo mediante sistemas de aportación o prestación definida, retribuciones al personal mediante instrumentos de patrimonio y otros gastos sociales).
subgrupo 64
- Sueldos y salarios
Comprende todas las cantidades, obligatorias o voluntarias, pagadas en dinero o en especie por la empresa a su personal asalariado en concepto de remuneración del trabajo realizado. Estos pagos se contabilizan por el importe bruto, es decir, antes de efectuar las deducciones correspondientes a la Seguridad Social y los impuestos sobre la renta de las personas físicas a cargo de la empresa. También incluye las indemnizaciones, es decir, pagos realizados directamente por la empresa a sus asalariados en caso de enfermedad, paro, despido, accidente, pensión, jubilación anticipada... Engloba además las retribuciones al personal liquidadas con instrumentos de patrimonio: acciones, participaciones, etc. No se incluyen ni los pagos a profesionales o colaboradores libres e independientes vinculados a la empresa por un contrato mercantil, ni los gastos de viaje del personal de la empresa ni los pagos a empresas de trabajo temporal (ETT).
c.640 + c.641 + c.6450
- Cargas sociales y otros gastos de personal
Contribuciones reglamentarias a la Seguridad Social a cargo de la empresa, retribuciones a largo plazo mediante sistemas de aportación definida y provisiones relativas a gastos de personal (obligaciones a largo plazo pero indeterminadas al cierre del ejercicio en cuanto al importe exacto o a la fecha en la que se producirán).
c.642 + c.643 + c.644 + c.6457 + c.649 − c.7950 − c.7957
- Gastos en servicios exteriores
Suma del conjunto de gastos de explotación de naturaleza diversa realizados por la empresa durante el año de referencia, como gastos en I+D, arrendamientos y cánones, reparaciones y conservación, servicios de profesionales independientes, transportes realizados por terceros, primas de seguros no sociales, servicios bancarios y similares, publicidad, propaganda y relaciones públicas, suministros y otros servicios.
subgrupo 62
- Dotaciones para amortizaciones
Expresión de la depreciación sistemática anual efectiva sufrida por el inmovilizado intangible y material, por su aplicación al proceso productivo y por las inversiones inmobiliarias.
subgrupo 68
- Resto de gastos de explotación
Importe del resto de gastos de explotación de la empresa no contabilizados anteriormente y que forman parte del resultado de explotación: otros gastos de gestión corriente, pérdidas procedentes del inmovilizado, dotaciones en la provisión por operaciones comerciales, etc.
c.631 + c.634 − c.636 − c.639 + c.650 + subgrupo 69 − c.794 − c.7954 + c.651 + c.658 + c.659
- Impuestos sobre la producción y los productos
Pagos obligatorios a las administraciones públicas que gravan la actividad productiva de la empresa y la utilización de factores de producción. No se incluyen los impuestos sobre la renta, el patrimonio y el capital. Concretamente, ni el impuesto de sociedades ni el impuesto sobre la renta de las personas físicas. Se excluyen el IVA y los impuestos especiales.
Se incluyen el impuesto de actividades económicas (IAE), el impuesto sobre bienes inmuebles (IBI), el impuesto sobre vehículos de tracción mecánica, impuestos ligados a la importación, el impuesto de matriculación de vehículos, el impuesto sobre el juego y loterías, el impuesto de transmisiones patrimoniales y actos jurídicos documentados, los impuestos sobre la contaminación, el impuesto sobre el valor de la producción de la energía eléctrica (IVPEE), tasas municipales, etc.
- Compras de mercaderías
Importe de las compras de mercaderías (bienes adquiridos por la empresa para volver a ser vendidos sin someterlos a un proceso de transformación) efectuadas por la empresa durante el año de referencia. Las compras se contabilizan sin incluir el IVA y en términos netos, es decir, deduciendo los descuentos por pago inmediato, las devoluciones de compras y los rappels.
c.600 − c.6060 − c.6080 − c.6090
7.5. Variables de inversión
- Inversión bruta en activos materiales
Importe de los incrementos de valor que se produzcan en los diferentes tipos de activos materiales, que tengan el origen en compras a terceros de bienes nuevos o usados, en producción propia de activos o en trabajos realizados por la empresa o por terceros sobre elementos ya existentes con el objeto de aumentar su capacidad productiva, su rendimiento o su vida útil. Estos activos materiales tienen que tener una vida útil superior a un año. Se incluyen los bienes materiales no fabricados, como la tierra. Se excluyen los bienes adquiridos a través de reestructuraciones y los costes de mantenimiento corrientes. Se trata de inversión bruta y, por lo tanto, las operaciones de inversión se contabilizan por el total de su valor. Las compras se valoran a precios de adquisición, sin incluir el IVA deducible e incluyendo el transporte, el coste de instalación, los gastos de registro y notaría y otros impuestos no deducibles. Los trabajos realizados por la empresa con sus recursos se valoran a precio de coste. No incluyen las inversiones inmobiliarias realizadas para obtener rentas o plusvalías.
- Inversión bruta en activos intangibles
Importe de los gastos (adquisiciones o producción propia) en investigación y desarrollo activados, la inversión en aplicaciones informáticas y otros activos intangibles, como concesiones, patentes, licencias, fondo de comercio, derechos similares y otros. Estas operaciones se contabilizan por el total de su valor sin incluir el IVA.
7.6. Macromagnitudes
- Valor de la producción
Importe de los bienes y servicios finales producidos por la empresa durante el ejercicio. Es igual a la cifra de negocios más las variaciones de existencias de productos acabados y en curso, más los trabajos realizados por la empresa por su activo (producción capitalizada), más los ingresos accesorios y otros de gestión corriente, menos el consumo de mercaderías y los trabajos realizados por otras empresas.
- Valor añadido bruto a precios de mercado
Valor que se calcula a partir del valor de la producción menos el consumo intermedio, que está constituido por la suma del consumo de materias primas y otros abastecimientos y los gastos en servicios exteriores.
- Valor añadido bruto a coste de factores
Renta bruta de las actividades de explotación una vez ajustado el efecto de las subvenciones a la explotación y los impuestos indirectos. Se calcula a partir del valor añadido bruto a precios de mercado deduciendo los impuestos ligados a la producción y a los productos y sumando las subvenciones a la explotación.
- Excedente bruto de explotación
Excedente generado por las actividades de explotación una vez recompensado el factor trabajo. Se obtiene como diferencia entre el valor añadido bruto a coste de factores y los gastos de personal.
8. Definición de indicadores
- Productividad
Cociente entre el valor añadido a coste de factores y el número medio anual de ocupados. Representa la aportación de cada ocupado a la generación de rentas de la empresa. Es una medida de la eficiencia del factor trabajo. Se expresa en euros.
- Gastos de personal por asalariado
Cociente entre los gastos de personal y el número medio anual de asalariados. Se expresa en euros.
- Tasa de valor añadido
Proporción que representa el valor añadido bruto al coste de factores respecto al valor de la producción. Muestra la capacidad de generación de rentas por unidad de producto o servicio. Se expresa en tanto por ciento.
- Tasa de gastos de personal
Proporción que representan los gastos de personal respecto al valor añadido bruto a coste de factores. Puede considerarse una medida de la participación de la ocupación asalariada en la renta generada en el sector que se considere. Se expresa en tanto por ciento.
- Tasa bruta de explotación
Proporción que representa el excedente bruto de explotación respecto a la cifra de negocios. Se expresa en tanto por ciento.
- Tasa de salarización
Proporción del número de personas asalariadas sobre el número de personas ocupadas (ambos en media anual). Se expresa en tanto por ciento.
- Tasa de inversión
Proporción que representa la inversión total (tanto en activos materiales como intangibles) respecto al valor añadido a coste de factores. Se expresa en tanto por ciento.
- Tasa de participación femenina en el personal asalariado
Proporción del número de mujeres asalariadas sobre el total de personas asalariadas, ambos en promedio anual. Se expresa en tanto por ciento.