Els ajudants de cuina desparen les taules, netegen les zones de cuina, preparen ingredients i realitzen altres tasques auxiliars per als responsables de preparar i servir els aliments i begudes.
Entre les seves tasques s'inclou:
- Netejar les cuines, zones de preparació d'aliments i zones de serveis.
- Ajudar els cuiners i xefs a preparar els aliments rentant, pelant, picant, tallant, mesurant i mesclant els ingredients.
- Muntar plats per servir-los.
- Desembalar, comprovar, traslladar, pesar i guardar els subministraments en frigorífics, armaris de rebost i altres zones d'emmagatzematge.
- Rentar els plats i els estris de cuina i posar-los a part .
- Preparar, cuinar, torrar i escalfar aliments senzills.
Exemples d'ocupacions incloses en aquest grup primari:
- Ajudants de cuina
- Ajudants de rebosteria
- Auxiliars de cuina
- Marmitons
- Rentaplats
Ocupacions afins no incloses en aquest grup primari:
- Cuiners assalariats (vegeu 5110)
- Netejadors de cuines (vegeu 9210)
- Preparadors de menjar ràpid (vegeu 9320)
- Rebosters pastissers (vegeu 5110)
Descendents
Aquesta rúbrica no té descendents perquè pertany al nivell més detallat de la classificació.
Proposta d'etiqueta curta
Ajudants cuina
Codi | Descripció | Particions |
---|---|---|
9121 | Personal de neteja d'oficines, hotels (cambrers de planta) i establiments similars | 2 |
Codi | Descripció |
---|---|
9412 | Ajudants de cuina |
Codi | Descripció |
---|---|
9310 | Ayudantes de cocina |
Codi | Descripció |
---|---|
9412 | Kitchen helpers |