811 — Hoteleria

L'hoteleria és l'estudi de facilitar menjar, beguda, allotjament i serveis relacionats en hotels, restaurants i similars.

Comprèn els programes educatius amb els continguts principals següents:

• Servei de menjars, de bar i de cambrers
• Servei d'àpats
• Formació per a tripulacions de vol
• Formació de recepcionista d'hotel

No comprèn els programes educatius amb els continguts principals següents:

• Estudis de manipulació d'aliments en empreses industrials (vegeu 541)
• Formació de recepcionista, llevat d'hotel (vegeu 346)